刘国信

为进一步规范食品生产经营许可活动，加强食品生产经营监督管理，随着新《食品安全法》的正式实施，其配套法规《食品生产许可管理办法》也于最近审议通过并同步施行。对于广大消费者来说最直观的变化是，在食品包装袋上标注了10年的QS认证标志将逐步退出历史舞台，取而代之的是带有“SC”标志的新的食品生产许可证编码。

什么是“SC”？

“购买食品，请认准蓝色食品安全QS标志”。在过去很长一段时间，监管人员每当提到如何鉴别食品真假时，都会说出这样的话语来提醒消费者。而在此次实施的新版《食品安全法》配套法规《食品生产许可管理办法》中，规定食品生产许可证编号由SC（Qiyeshipin Shengchanxuke，“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。这也意味着QS标识将告别历史舞台，消费者今后检查食品是否来自正规渠道时，就要看是否有SC标识。

缘何取代“QS”

那么，为何要把“QS”变成“SC”呢？据业内人士介绍，取消食品“QS”标志的原因，一是严格执行法律法规的要求，新《食品安全法》明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号，没有要求标注食品生产许可证标志；二是新的食品生产许可证编号完全可以达到识别、查询的目的。除此之外消费者也可以这样理解，之前“QS”对应的是质量安全，体现着由政府部门担保的食品安全，而全新的“SC”是生产之义，后跟着企业唯一许可编码，体现出食品生产企业在保证食品安全方面的主体地位，并将以往的“一品一证”变成了“一企一证”；……