王　莉，宋天增，Michael Friend，John Wilkins，John Piltz

（1.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，拉萨850000；2.查尔斯特大学动物与兽医学院；3.新南威尔士州初级产业部瓦嘎瓦嘎农业研究所）

应用体外消化法评定不同生育期麦类作物营养价值

王莉1，宋天增1，Michael Friend2，John Wilkins3，John Piltz3

（1.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，拉萨850000；2.查尔斯特大学动物与兽医学院；3.新南威尔士州初级产业部瓦嘎瓦嘎农业研究所）

试验旨在探讨澳大利亚东南部玛瑞达令河沿岸平原地区小麦、青稞和燕麦这3种主要冬季麦类作物在不同生育期的营养价值变化规律。通过近红外光谱分析法测定这3种麦类作物在拔节期、扬花期和灌浆期的主要营养成分和体外消化率。结果表明：生长期对麦类作物的营养价值有显著影响；拔节期的CP含量、DMD、OMD显著高于扬花期（P＜0.05）和灌浆期（P＜0.05）；而拔节期的NDF和ADF含量虽然与扬花期和灌浆期无显著差异（P＞0.05），但还是比后者含量要低。综上所述，拔节期的营养价值高于扬花期和灌浆期，建议作为饲草种植的冬播麦类作物的收获期以拔节期为宜。

体外消化法；生育期；麦类作物；营养价值

冬播麦类作物在旱季饲草短缺时作为一种很好的放牧饲草来维持家畜的基本需要，在澳大利亚南部是很普遍的现象［1］。因为麦类作物在冬季不仅生长快，承载能力强，且有很好的适应性。另外，麦类作物正越来越多地被制作成干草或青贮以饲喂家畜。

青稞、小麦和燕麦是作为饲草研究的主要麦类作物。一般来说，所有品种的消化率都随生育期的延长而下降［2］。……