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美食配美景 水峪最多情

2015-10-27许芳

首都食品与医药 2015年23期

◆本刊记者 许芳

前些天的小雨大概是入冬前的最后一场,雨后骤降的气温似乎象征着秋天的离别。与秋天的离别算不上伤感,只是让人觉得不舍,不舍雨后湛蓝湛蓝的天空,还有时而飘来的云朵。冬天的风给了人前进的勇气,迎着风,记者又开启了一次新的旅程。去水峪的路是漫长的,车开得不快,山路也不颠簸。一辆不大的公交车上挤满了人,有去镇上买菜归来的老人,有准备上山探险的背包客,还有在城内打工、山内租房的外乡人。一时间,交谈声、揉核桃声、咳嗽声和汽车发出的轰隆声充斥整个车厢,而记者却被沿途的风景迷住了。“水峪站到了!”售票员响亮的声音一下子将人拉回现实。

被遗忘的深山古村

水峪可能只有车站那一条东西向的柏油路,除此以外,所到之处皆为大石块儿铺的路或最原始的土路、石子路。但这丝毫不影响水峪的美,恐怕水峪最不需要的就是这种公路带来的现代感。水峪像是被城市遗忘的古村落,村民种田耕地、上山砍柴,在这里过着安静祥和的生活。

水峪村位于北京西南80公里处的房山区南窖乡,是典型的深山村落。距108国道8公里,距房山区政府所在地良乡52公里。其辖区面积约10平方千米,占南窖乡总面积的四分之一,也是南窖乡的第二大村。水峪村植被覆盖率高达90%以上。围绕水峪的群山盛产玉米、小豆、高梁,兼有茼蒿、木兰芽、香椿、花椒芽等山野特产。

来之前,听闻水峪村在北京西南山区有“地区文化村”之誉,村中的古老民居比比皆是。……

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