陈岩?侯春华?刘洋

摘 要：本文运用重复博弈和演化博弈的相关理论，对奶农与奶企的关系做了较详细的分析，对如何在保证奶制品的质量安全情况下更好地维护奶农的利益提出一些见解。最后得出的结论是：奶农与奶企应建立长期的信任机制，并通过多种渠道加强奶农与奶企的交易关联程度。

关键词：重复博弈；进化博弈；奶农；奶企

一、研究背景与问题的提出

2015年是奶农的噩梦。2014年下半年以来，鲜奶价格进入下行通道，鲜奶收购价格一路下跌至3.3元/公斤，而与此同时，饲料售价居高不下，养殖成本上升。更严重的是奶企鲜奶用量减少，奶农的鲜奶交不上去，只好把交不上去的鲜奶倒掉。在现有“奶农+企业”的模式下，企业与奶农之间不是利益共享、风险分担而是博弈的关系，企业拥有最为关键的“定价权”和“定质权”。本文即运用重复博弈的相关理论，构建一系列博弈模型，分析奶农与奶企之间的共生演化过程，探讨如何在保证奶制品安全的情况下，更好地维护奶农利益的均衡演化途径。

二、奶农与奶企的单次博弈分析

这里将博弈的双方定为奶农与奶企，其中博弈双方的战略选择均有两种，即正直与投机。对于奶农，正直战略是指按生产操作规范，生产安全高质量的好产品；投机则指奶农采取使用违禁品或不遵守操作规范等机会主义行为生产低质量安全性差的产品。同理，经销商的正直战略为正价收购，投机战略为压价收购。……