李文

摘要生猪产业是农业的重要组成部分，也是农民增收和就业的重要途径。安徽生猪产业面临疫病风险、市场需求风险和价格波动风险，该研究从利基市场理论视角出发，指出安徽生猪产业存在利基市场机会，探讨了安徽生猪利基市场的发展策略，提出了面临的挑战和应对策略。

关键词利基市场理论；安徽生猪产业；策略

中图分类号S-9；F327文献标识码A文章编号0517-6611（2015）21-330-03

猪肉是我国城乡居民重要的肉食品来源，在饮食结构中具有不可替代的地位。生猪产业是保障我国食物安全的基础产业，具有“猪粮安天下”的战略意义[1]，在促进农民增收、保障农村劳动力就业和发展农村经济及推动相关产业发展等方面发挥了重要的作用[2]。

安徽地处中国华东腹地，近海邻江，区位优势明显，农业气候条件适宜，年平均气温14～17 ℃，年降雨700～1 700 mm，年无霜期200～250 d，农业资源丰富，生态环境多样，地形地貌以平原、丘陵和低山为主；猪种资源丰富，目前主要有圩猪、安庆六白猪、皖南花猪、皖南黑猪、定远猪、皖北猪等优质地方猪种[3]。在安徽省农村普遍有生猪养殖的传统，生猪养殖优势县市多达20多个，目前仍然是以散养为主，规模不大，主要利用稻谷糠等农副产品以及杂草作为饲料，养殖成本低廉，成本优势明显，但经济效益不高。近年来，由于国家生猪生产政策的支持，安徽生猪生产规模得到了发展，集约化、规模化有了很大程度的提升，同时，凭借区位优势和资源优势吸引了众多全国大型现代化农业企业来安徽省投资兴建大型现代化养猪场，先进的养殖模式和管理经验，推动安徽省生猪产业的发展上了一个台阶。……