孙倩倩等

摘要

总结了重金属Homesis现象的分子生物学机理和生物学意义，并且对Homesis剂量-效应模型在重金属风险评估中的价值进行探讨，旨在评价重金属对生物的影响、重金属污染和食用安全监测、环境毒理学、环境污染诊断，同时为制定重金属限量标准等提供借鉴与参考。

关键词Hormesis效应；重金属；剂量-效应模型；风险评估；环境毒理学

中图分类号S-03文献标识码A文章编号0517-6611（2015）21-005-02

在16世纪，Paracelsus提出“剂量决定毒物”理论，即自然界物质都是有毒的，而剂量决定物质是否为毒物。在19世纪，Schulz[1]观察到汞和苯酚等对酵母有促进生长作用，并且提出AmdtSchul定律，即当生物体受到某种微弱的刺激（如很小剂量的物质）时，可激发和加强生物体的生命活力，表现为兴奋效应；但，当刺激或剂量增加到一定程度时，生物体活力减弱，表现出抑制效应。这是双相-剂量效应顺势疗法的实践基础。由于低剂量兴奋效应不易被检测，而且重复性较差等，这个理论被搁置下来。在1943年，Southam在研究红雪松提取物对真菌的作用时，发现其效应为双相-剂量效应关系，以此命名为“Hormesis”，发表在《Phytopathology》杂志上。这是Hormesis首次出现在学术刊物上。“Hormesis”效应又称毒物兴奋效应，是以双相剂量-反应曲线为特征的适应性反应，表现为在致毒物质不同的剂量或强度下，生物体表现不同的剂量-反应关系，在高剂量时表现为负面影响，在低剂量时表现为有益作用的现象[2]。Hormesis现象出现在各类生物，各类有毒物质（包括氰化物、重金属化合物、除草剂、多环芳烃、植物生长激素、抗生素等）及各类生命现象（包括生殖、寿命、生长、细胞分裂及肿瘤形成等）中。……