李静 万建美

中图分类号：S814.5 文献标识码：C 文章编号：1001-0769（2015）11-0073-02

饲料颗粒质量对动物的采食量和生产性能有显著影响。因此，让人震惊的是，许多饲料厂可能只需要少量额外成本，甚至不增加成本就可以显著改善饲料的价值。而事实上，很多时候，改善生产效率有助于降低饲料成本。

众所周知，饲料形态对采食量有显著影响，因为饲料颗粒质量差导致含粉量高，会降低家禽采食量。近来的研究发现，含粉率增加会显著降低活重并增加料肉比（FCR）（图1）。

1 颗粒饲料的含粉率

虽然绝大多数商品肉鸡料都会制成颗粒料，但是颗粒耐久度却相差很大，粉化率可能高达50 %。安伟捷公司（Aviagen）初步检测了极端情况下及实际生产情况下饲料的含粉率，在西欧使用小麦型饲料，在亚洲使用玉米型饲料，建立现代肉鸡生产性能与饲料含粉率的关系。

两个试验均表明，饲料含粉率会显著影响肉鸡的生产性能，体重减轻达20 %，FCR可能增加7 %。然后，安伟捷公司利用亚洲的试验数据来计算颗粒质量不良对经济效益的影响。结果发现将饲料含粉率降低至0 %时，平均每羽鸡体重增加412 g。

为了理解上述增重的价值，安伟捷按每千克活重价格0.71美元计算，额外的体增重可使每羽鸡多收入0.29美元。结果发现，饲料含粉率降低10 %的潜在价值是每羽鸡的活重增加0.03美元，这还没有考虑对FCR的影响。

我们知道增加颗粒耐久度是降低粉化率的有效方法，并且我们可以通过调整饲料配方，使用小麦、大麦、油菜等粘结性好的原料，添加颗粒粘合剂及改善颗粒料生产技术等方法来改善饲料颗粒耐久度。……