金波++陈月珍++何光进++蒋海龙++顾春山++韩丽++杜亚斌++杨洪辉

摘要 淮安红椒是以大棚栽培为主，每年6—7月播种，11月至翌年3月采收。淮安红椒栽培应选择适宜品种，根据计划采收时间、茬口安排，确定适宜的播种期；定植后，前期管理应以促进营养生长为主，中期应以促进果实生长为主，后期应加强保温、防病工作。该文从品种选择、播种时间、育苗、施肥整地、定植、田间管理、病虫害防治等方向详细介绍淮安红椒大棚栽培技术，以供参考。

关键词 淮安红椒；大棚；栽培技术

中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）16-0092-01

淮安红椒是淮安市著名农产品，获得国家地理标志认证。在全市设施蔬菜中占有主导地位，全市栽培面积2万hm2左右。提高淮安红椒规范化栽培，对提高淮安红椒栽培技术水平、提高产量和品质、增强市场竞争力有着现实意义。

1 品种选择

淮安红椒栽培应以果实牛角型品种为宜，品种耐寒性要好，植株粗壮，节间短，支撑力强。果实成熟后的颜色应鲜红、明亮，果实表面平整、光滑，果肉厚，耐运输。目前，淮安市主栽品种有好农11、红娇、洛椒188等品种。

2 播种时间

淮安红椒栽培以大棚栽培为主，每年6—7月播种，11月至翌年3月采收红椒。根据计划上市时间，茬口安排情况，从6月中旬至7月下旬均可播种。

3 育苗

采用有机基质穴盘育苗技术育苗，穴盘采用70孔或72孔。

4 施肥整地

定植前7～10 d，深翻土壤。结合深耕，追施有机肥60～75 t/hm2，或商品有机肥9～12 t/hm2；加N、P、K复合肥（15-15-15）750～900 kg/hm2。地势高的田块可采用平畦栽培，地势较低的田块应采用起高垄栽培，垄面宽70 cm，垄间距40 cm[1]。……