白雪++李莉+何骥+何松涛

摘要：结合农业发展方向和广西农产品生产现状，阐述替代食物农业体系（AFNs）在保证农产品质量安全上的发展意义，讨论替代食物农业体系（ AF-Ns）在广西的应用方法，

关键词：农产品；质量安全；替代食物农业体系（AFNs）

中图分类号：S513

文献标识码：A

文章编号：1003-4374（2015）01-0075-03

近年来，苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、镉大米等新闻的频频曝光，如何保证农产品质量安全已经成为社会各界关注的焦点。目前，广西农产品生产仍处于从提供数量到提升质量的转型期，农产品生产基础条件差，标准化水平不高，质量安全监管体制机制尚未完全建立，安全隐患仍然没有消除。替代食物农业体系（亦称替代食物网络）形成的背景和发展的外在动因是出于对食品安全的担忧，对工业化食品体系和全球化食品供应系统的不信任，以及城市化的反思和乡村重建思潮的兴起等，它代表着一种对食物生成、流通和消费的空间重构和社会属性重构的努力，意思是“直销本地化有机食品的模式。建议广西在保障农产品质量安全问题上可借鉴替代食物农业体系（ AFNs），以质量兴桂，更好地实现农业和农村经济跨越式发展、确保社会和谐稳定。

发展生态农业是保障农产品质量安全之根本

农业发展的方向

在农业生产的激进工业化的大环境影响下，“化学农业”、“石油农业”让农产品越来越失去自然属性，扭曲变形得与工业无异，其负外部性甚至超过工业，价廉却物不美。……