范宁 林殷

“秋冻”是怎么来的

中医学认为，立秋时阴气初生而未盛，阳气始减而未衰，随着气温逐渐降低，人体阳气亦开始收敛，为冬时藏精创造条件。此时，不宜骤然添衣过多，以免妨碍阳气的收敛。

四季分明的古代黄河流域一带有“春捂秋冻”的民谚。其中，“秋冻”主张早秋时节如立秋、处暑及白露节气前后，适度而循序渐进地添加衣物，甚至做些耐寒锻炼，接受少量冷空气的刺激，如此可提高人体对外界气候变化的适应能力，减少感冒的几率。

之所以会有“秋冻”这个说法，是因为气象学意义上的秋天滞后于天文学意义上的秋天，而民谚“秋冻”中的“秋”通常是指后者。

天文学意义上的秋天是从24节气中的第13个节气立秋开始的，经过处暑、白露、中秋、寒露、霜降6个节气，到立冬前一日结束。其实，古人划分24节气的依据并非单纯的天气温度。就拿今年来说，立秋的时间是8月8日凌晨4时01分，而北京当天的气温在33℃以上，是不折不扣的大夏天，民俗中的三伏天最后一伏还没开始呢。

气象学意义的秋天，是从日平均气温连续5天低于22℃的首天算起。北京地区通常到9月5日左右才开始真正意义上的秋天。这样一来，从8月上旬的立秋到9月上旬的入秋，中间有近1个月的时间差。正是这个时间差，使得古人从生活中体验到“立秋”不是秋，还要冻一冻。

然而，白露过后，昼夜温差扩大到10℃以上，这时就需要根据早晚气温变化适时添加衣物，不能再盲目强调“秋冻”了。

如何进行“秋冻”