张雪婷

校企合作培养模式对高校酒店管理专业本科生就业能力的提升产生了巨大的影响，本文以H大学酒店管理本科毕业生为调查对象，采用访谈与问卷调查法，重点分析校企合作模式的实施对本科毕业生的知识结构、专业技能、交往技能、心理素质和学习能力所产生的影响，并从高校教学与企业发展的角度提出深化合作的对策与建议。

伴随中国酒店行业的蓬勃发展，对从业人员的数量和质量要求不断提高，但同时酒店人才供需的结构性矛盾也日益凸显。一方面，酒店极度缺乏高素质人才，不利于酒店行业的持续发展;另一方面，高校酒店管理专业毕业生就业困难，特别是本科层次的毕业生，毕业后多选择在其他行业发展，专业人才大量流失。针对此类现象，多数高校采取校企合作的人才培养模式，加强学校与企业的交流合作，合理利用双方的有效资源，共同培养符合酒店行业发展要求的专业人才。那么，在实施校企合作的培养模式后，学生对本专业的认知程度如何，实际就业能力是否有所提升，合作模式存在怎样的问题，都值得深入探讨。

一、研究背景

校企合作教育是指学校和企业合作，共同参与人才培养过程，以市场需求为导向，有效利用学校和企业的优势资源，重点培养学生的实践能力和综合能力，以提升学生的整体素质和就业竞争力，满足企业和社会发展的需要，是实现生产与教育可持续发展的重要方式。……