美国哈佛大学一项最新研究指出，每天食用燕麦粥、糙米或玉米等富含纤维的食品，有助保护心脏，降低死亡率。

哈佛大学对10万名民众进行超过14年的追踪调查，调查人员研究他们的饮食内容及健康状况。

研究人员发现，每天食用约28公克的全麦，约等同于1小碗的燕麦粥，整体死亡率可降低5%，心脏病死亡率更可减少9%。

研究结果证实，目前建议的全麦饮食是正确的方向，同时多食用全麦食品，有助延年益寿。（《南方网》）

红酒可抗衰老 保持年轻活力

长期饮用红酒的人喜欢宣扬红酒的好处，科学家们也曾推测红酒有益身心健康，但是这一推测从未被证实。直到最近，一项新的研究证明了红酒的抗衰老作用。

科学家们发现一种名为“白藜芦醇”的物质。这种有机化合物普遍存在于葡萄中，因此用葡萄酿造的红酒中也大量存在，有助于缓解压力以及修复人体DNA。研究人员解释称，白藜芦醇通过模仿人体内自动合成的分子，保护人体DNA免遭伤害与疾病。（《新民网》）

吃饭六分饱 多活二十年

英国最近一项研究表明，少吃40%可使人延寿20年。

研究人员一直都在寻找寿命的基因和生活方式，他们通过研究发现，小鼠的食量减少40%，其寿命可延长20%～30%。与此同时，在狗和与人类享有60%共同基因的果蝇等动物身上，科学家们也得出了类似结论。

研究人员按照该比例推算得出结论，人类少吃40%，可延长20年的寿命。研究者说，只吃六分饱，对心血管疾并癌症、神经元退变等老年性疾病，有一定预防效果。……