Vamei

我在滨海湾等着看新年烟花。2015年是新加坡建国50周年，全城庆祝。滨海湾周围的银行大楼和高级赌场也装饰一新，打上红白相间的光。旁边有人在用普通话交谈。他们应该和我一样，都是来这座南洋小城讨生活。

离滨海湾不远，就是中国城。我是在这里见到东北人的。东北人身材魁梧，只有三十多岁，长相也年轻。我在饭店见到他时，已是晚上11点。饭店快要打烊了，厨师和服务员围了一桌吃饭。东北人喝着哈尔滨啤酒，脸色有些红，正说着他在迪拜的打工经历。见到有客人点单，东北人又扒了两口，就到后厨忙活了。

作为饭店的厨师，东北人能做菜单上的五六十道菜。中国城人来人往，哪里人都有。饭店的菜单因此也是个大杂烩，列着中国菜、马来菜、本地菜。从早上11点到晚上12点，各式各样的人会走入这家小店，游客、留学生、上班族，来吃东北人做的菜。但东北人几乎没见过这些客人，每天只透过一个小小的窗口接单做菜。

东北人几乎不怎么放假，图的是每个月两千多新币的工资。这远远低于新加坡3770新币的工资中位数。但由于店里包吃包住，东北人每个月还是可以把工资换成万把块人民币，汇回老家。就算手头有一些小钱，东北人也不知道怎么去花。

后来我再没见过东北人。听店里人讲，他后来常去赌，工资也不往家里汇了。再后来，他就悄无声息地不干了。

浙江人是我租房时认识的。经常能看到他在厨房做吃的，锅里炖着排骨，案板上放着一条新鲜的鱼。……