崔攀

2014年11月29日，张梦在上海东方艺术中心用即兴、创意与想象为大家奉献了一场音乐“晚宴”。在这场音乐会中，张梦化身为“大厨”，带领一众“食客”观众一一品尝自己和音乐界好友为大家精心呈现的八道“菜”——湘菜、山西菜、鲁菜、西式甜品、招牌菜、蒙古菜、有机菜和烩菜。在这八道菜中，张梦通过传统、爵士、电子等多种元素，用自己的想象力和技巧呈现出笙的多元表现力。

张梦毕业于上海音乐学院，是当今中国最具实力的笙演奏家之一。他自小随父亲学习笙，后跟随中国笙演奏大师翁镇发先生学习，先后受教于笙演奏家翁镇荣先生、牟楠教授和笙界权威教育家徐超铭教授，现为上海馨忆民族室内乐团笙演奏家、驻团作曲家和音乐制作人。这次音乐会从票务到音响，从作曲到邀请嘉宾，甚至是最终菜单式节目单的制作，都由张梦一手操办，目的是希望每一位到场的听众都可以品尝到合自己心意的一道菜。

传统菜式

前三道是传统菜式，分别为湘菜《湘江春歌》、山西菜《晋调》和鲁菜《骑竹马》，由笙独奏，传统乐器扬琴、中阮和木鱼伴奏。张梦携手上海馨忆民族室内乐团的陶奕、沈贝怡和朱将这三首传统曲目发挥得淋漓尽致。

用笙表现地方特色与风土人情，演释传统笙曲，是还原笙的底色。除此之外，张梦还通过混搭和跨界为笙加入了新的色彩。

西式甜品

《Blue Bossa》是一首经典的爵士乐曲，虽然曾被无数爵士乐手演奏过，但在笙这件乐器上演奏还是很新鲜的。……