张鸿图　李献红

摘要：为研究“无抗养殖技术”对鸡只免疫力、成活率、料肉比和经济效益的影响，以放养三黄鸡为试验动物，分为试验组和对照组，试验组饲喂添加3%中草药饲料添加剂（中草药为连翘、黄芪、陈皮、栀子、甘草等）、不含抗生素的饲料，对照组饲喂含有抗生素不含中草药添加剂的饲料。相同环境下饲养120 d。结果表明，放养鸡使用“无抗养殖技术”饲养能够明显提高鸡只免疫力，提高成活率，提高生长速度，降低料肉比，提高经济效益。

关键词：无抗养殖技术；中草药；对比试验；放养鸡

中图分类号：S831.4 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2015）07-0038-01

随着人们生活水平的不断提高，人们对绿色食品的需求越来越迫切。生产无抗生素残留的畜禽产品也成为当前研究的热点。本试验采用放养三黄鸡为试验动物，分为试验组和对照组，试验组饲喂添加3%中草药饲料添加剂（中草药为连翘、黄芪、陈皮、栀子、甘草等）、不含抗生素的饲料，对照组饲喂含有抗生素不含中草药添加剂的饲料，研究“无抗养殖技术”对鸡只免疫力、成活率、料肉比和经济效益的影响，旨在为人们提供更优质安全的畜产品。

1 试验时间与地点

试验时间：2014年6月21日至10月20日（共120 d）。试验地点：梅州市五华县潭下水库养鸡场。

2 材料与方法

（1）材料：试验鸡为同批800羽三黄鸡小鸡；中草药为连翘、黄芪、陈皮、栀子、甘草等。

（2）分组：将同批800羽小鸡随机分成2个组，每个组再分成4个重复，每个重复100羽鸡。试验组饲喂添加3%中草药饲料添加剂、不含抗生素的饲料。对照组饲喂含有抗生素不含中草药添加剂的饲料。

（3）饲养方法与管理：试验环境条件基本一致。两组采用相同免疫程序。每天按时喂食、自动饮水、及时清理粪便、保持栏舍清洁。

（4）数据统计：试验结束时统计死亡数、总耗料、总增重，计算死亡率、日均增重、料肉比、经济效益等指标。

3 结果与分析

3.1 试验鸡成活情况

从表1可见，对照组的鸡群在整个试验期间由于多病种散发，经抗生素、抗病毒治疗仍有8%的鸡死亡；试验组鸡只成活率为99.5%。表明采用“无抗养殖技术”的鸡只具有较强的抗病力，有效地提高了其成活率。

3.2 试验鸡生长指标及经济效益

从表2可见，对照组在添加抗生素的情况下，平均日总增重5.7 kg，每羽平均日增重15.49 g；而试验组平均日总增重为6.5 kg，每羽平均日增重为16.33 g，较对照组提高了5.42%；表明采用“无抗养殖技术”饲养的鸡只能够明显提高了鸡只的生长速度。

试验组比对照组的平均料肉比降低了18.42%，饲料转化率更高；试验组比对照组每千克鸡肉的平均饲料成本降低16.25%，经济效益明显提高。

4 结论

本试验结果表明，放养鸡使用“无抗养殖技术”饲养能够明显提高鸡只免疫力，提高其成活率，加快生长速度，降低料肉比，提高经济效益。endprint