李正玉

摘 要 糯玉米因其黏甜的口感以及富含维生素、蛋白、膳食纤维、赖氨酸等这些易吸收的营养，而深受人们喜爱。鲜食糯玉米的培植是种植业中的重点，在糯玉米的生产中，由于其对光和温度等气候条件十分敏感。因此，科学地种植糯玉米是农民增产的重要举措。

关键词 糯玉米；高产高效栽培技术

中图分类号：S513 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）21-0-02

糯玉米不仅口感极佳，而且人们还通过加工将其作为其他领域的原料，如食品的加工、酿酒、家畜饲料等[1]。糯玉米中含有的淀粉容易被人体消化，具备极大的综合开发利用潜力，因而广受人们青睐。为增加种植农民的经济效益，增加其收入，对于糯玉米的栽培也是玉米种植业研究的重点。

1 糯玉米的特点

糯玉米中的胚乳淀粉约占其含量的100%，与普通玉米相比，较大的差别就是其胚乳性质，其他方面并无差别[2]。在我国，糯玉米的研究比较晚，育种起点较低，因此，在利用上和普通玉米存在着一定的差异。糯玉米果穗较小，产量低，增产潜力和植株繁茂程度远远低于普通玉米。另外，对于一些新品种，糯玉米抗逆性较差，大多生育期不长，只能用作鲜食。

2 糯玉米的生长习性

糯玉米受气候条件的影响十分大，不适宜的光和温度都会影响到糯玉米的产量。在糯玉米的授粉期，气温在37 ℃以上很容易导致花粉的死亡，降低其结籽率[3]。所以在生产中，要采取早播种或者晚播的措施，尽量让授粉期和灌浆期与夏季高温季节错开，并且应和普通玉米隔离开来，至少要离普通玉米隔开300 m以上的距离，才能保证其不受到杂粉的影响。……