孙霞

上次回老家，第二天做午饭时，母亲炸了一盘鳝鱼。抓十来条小手指粗的野生鳝鱼，放几块姜片，用乡下的菜籽油一炸，炸得每条鳝鱼都将身体围成圆圈时，再放点切得碎碎的尖青椒和紫苏下去，炒一两分钟就可以起锅了。一盘鳝鱼看起来黄灿灿的，应该挺好吃。可我连筷子都没动，母亲不停地劝我：“你要吃一点呀，你不是贫血吗？这个吃了补血的。”我知道母亲是特意为我做的这道菜，也不忍拂却她的好意，可是我实在是说服不了自己的嘴巴。

吃饭的时候，看到母亲他们夹了鳝鱼的筷子又去夹别的菜，我就有些吃不下去了，随便吃了几口，便放下了筷子。我甚至有些埋怨母亲，从小到大，我一直讨厌吃无鳞的鱼，她怎么总是不记得，依旧照做不误？

其实，我现在还算是好的。小时候的我，提到吃饭，更是让人烦躁。别看我那时长得胖胖的像个冬瓜，照理应该是属于“胃口好，吃嘛嘛香”的那款。可是，只要我母亲早上做的是面条，中午炒了猪肝，我这一天就可以省掉早中两餐了。我也想不通是为什么，小时候那样仇人般地讨厌面条和猪肝。奇怪的是，成年以后，对这两种食物反倒有点喜欢了。有时候，自己没事了还用面粉做面条，买来卤料卤猪肝吃。当了母亲以后，表现更是优秀，为了哄小不点儿吃叶子菜，尽管平常对那种叶子菜不太感冒，也会大口大口地吃，哪怕当时感觉自己超级像只兔子。

有讨厌的，自然有欢喜的。

我最喜欢吃的菜是红烧新鲜鱼（当然是有鳞的鱼）。……