高文仙 刘啟友

(云南省西双版纳州勐腊县尚勇镇畜牧兽医站，666308)

1 鸡霉菌毒素中毒的危害

鸡群感染了霉菌毒素后将产生各种霉菌毒素中毒症。鸡只不同的组织和器官可受到霉菌毒素的影响，对鸡生殖系统、神经系统、呼吸系统、消化系统和血液系统均有严重的危害。

1.1 能引起免疫抑制：导致免疫力下降及对感染性疾病的抵抗力减弱。免疫功能的变化不仅能造成一些毒素中毒症状，还可以减弱鸡群对病毒感染的抵抗力，故极易感染疾病，更重要的是霉菌还会减弱疫苗效价和治疗疗效，疫苗免疫力减弱（抗体水平不高、免疫效果差）又可导致疾病的发生，甚至在合理预防接种疫苗的鸡群中都会发生。对于依赖有效的治疗措施进行疾病预防的鸡群，霉菌毒素的这些不利影响将带来极大的危害。

1.2 影响生产性能。鸡群感染霉菌毒素后，可导致食欲变差、生长迟缓，饲料利用率降低，在产蛋期会造成蛋重变小，蛋黄重量降低，受精率、孵化率降低，胚胎不正常、死亡率增加。另外鸡群感染霉菌毒素后，还会损伤组织器官，尤其是对肝脏和肾脏的损伤最为严重。

2 鸡霉菌毒素中毒的原因分析

2.1 霉菌毒素的普遍污染对畜牧业造成严重危害和极大损失。全球每年大约有25%的谷物受到已知霉菌毒素的污染，有2%的农作物因污染严重失去营养及使用价值。首先由于气候变化致使玉米在成熟前发生倒伏，这样玉米在收获前就发生霉变，其次玉米在保持过程中也会由于存放不当：放在屋外、野地无遮挡；……