屈尚蓝 夏亮 宋流东等

摘要：综述了近年来植物阳荷的栽培现状、化学成分、药理作用及其他相关方面的研究进展，指出其研究开发中存在的问题，展望其开发前景。

关键词：阳荷；栽培；化学成分；药理作用；综述

中图分类号：R28文献标志码：A文章编号：1007-2349（2015）05-0111-03

阳荷（Zingiber striolatum Diels.）为姜科姜属多年生草本植物，又名野姜、猴姜、瓣姜等[1]。我省主要分布在西畴、禄丰、昆明、安宁、丽江等地区。同属植物我国还有姜、梭穗姜 、川东姜 、匙苞姜 、珊瑚姜 、桂姜等14种，产西南部至东南部[2]。阳荷在食用和药用两方面皆有较大价值，引起学者们的密切关注。各科研机构竞相在阳荷的栽培、化学成分提取和功能以及产品加工等方面展开研究。本文对阳荷研究进展作一综述，旨在为相关研究提供参考。

1阳荷的栽培

1.1栽培方式阳荷喜温暖、阴湿环境和微酸性、肥沃的砂质土壤，较耐阴，不耐高温与强光。1次栽培多年生长，1年又多次采收。1年中春季采食嫩芽，夏季采收花茎，冬季可采收地下茎供食。大面积种植阳荷，最好选择降雨充沛、云雾较多、夏季凉爽、土壤有机质含量较高的高山地区；低山规模化种植阳荷，可与豆科作物间作套种，既提高土壤肥力，又可增加收入。栽培当年不宜采收，否则根茎生机受阻，花蕾小；而3 a后宿根生长渐衰，产量减少，需要更新繁殖[3～5]。另有学者从栽培基质和施肥方式两方面对阳荷笋软化栽培技术进行研究，以河沙基质为对照，河沙加有机肥产量提高53.8%，土壤基质产量提高30.9%；软化栽培使鲜笋中可溶性糖提高3.57倍，维生素含量提高7.55倍，但软化栽培的微量元素含量普遍比大田种植的低。……