中秋酥脆枣是湖南祁东县新丰果业有限公司联合中南林业科技大学从本地糖枣芽变枝条中选育出的南方鲜食枣新品种。因鲜枣品质酥脆，肉厚核小，甜中带香，口感极佳，且鲜果成熟期恰逢中秋节前后，俗称“中秋酥脆枣”。

2013年，该品种获国家地理标志产品保护认证，保护名称为“祁东酥脆枣”。据了解，“中秋酥脆枣示范推广产业化”项目已列入国家星火计划重点推广项目。近几年园地批发价达30-40元/公斤，零售价高达60-80元/公斤，精品果高达200元/公斤，且供不应求。

具体来说，中秋酥脆枣具有以下五大特点：

适应性广，便于实施标准化管理。中秋酥脆枣具有耐肥、耐涝、耐旱、耐瘠薄等优良特性，同时该品种抗病虫能力强，对枣锈病、炭疽病、桃小食心虫有较强抗性。所以，该品种适应于红、黄壤，石灰岩，紫色页岩等各类立地条件的土壤种植。在南方高温高湿气候条件下，许多北方引进品种（如梨枣、冬枣等）抗病性差，落花落果严重，而中秋酥脆枣生长发育良好。

早果性强，快速丰产。该品种坐果稳定，极丰产，无大小年现象，嫁接苗栽种当年结果，第二年株产2.5公斤，第三年株产5公斤，第四年株产10公斤，第五年株产20公斤。

鲜食品质优，肉质酥脆，肉厚核小，甜中带香，口感极佳，回味无穷。中秋酥脆枣可食率97.0%，含糖量高达35.8%，中秋酥脆枣比沾化冬枣更甜、更脆。

中秋酥脆枣鲜果上市正好填补了高档鲜枣的市场空白。该品种成熟时本地其它鲜枣品种采收告磬，北方同类鲜枣尚未上市，成熟期比北方冬枣早30天左右，果品上市正值中秋、国庆两大节日，销售价格看好，上涨潜力大。……