曾先知

上一期讲到蜂蜜具有很强的抗菌、抑菌作用，正因如此，蜂蜜除了作为美食享用，还有很高的外用价值。

烧烫伤 将蜂蜜抹在纱布上敷，于创面，有助于治疗烧烫伤，还可缓解过敏反应，降低感染率。

感染 将蜂蜜抹在纱布上湿敷，有助于治疗老年糖尿病患者的感染创面。

眼科 含有蜂蜜成分的眼药制剂，在很多方面的效果优于其他眼用制剂。

鼻炎、鼻窦炎 蜂蜜水有助于治疗小儿干燥性鼻炎。

溃疡 将蜂蜜涂抹在口腔溃疡部位，一般2～3天溃疡面就能痛止愈合。

手足癣 民间也有用蜂蜜治疗手足癣的验方。

关节扭伤 用蜂蜜调和中药外敷治疗急性踝关节扭伤，效果明显。

研究还发现，以蜜代糖对口腔有保护作用，因为蜂蜜可以抑制链球菌变种的生长，从而制止它将还原糖变成能破坏牙釉质和牙本质的乳酸，也阻止它将蔗糖转化为葡聚糖，而葡聚糖是牙斑的基础。但是，天然蜂蜜对口腔有保护作用，人工蜜对牙齿则呈现大幅度的侵蚀现象。

随着研究深入，蜂蜜的外用价值越来越受到重视，加之其极高的安全性，应用也必将越来越广泛。

上海家乐福、大润发、乐购、卜蜂莲花、易买得、欧尚、家得利等超市有售。

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