夏季来临，具有消暑败毒功能的蔬菜、水果、饮料倍受市场宠爱。本期我们为农民朋友推荐一种新型苦瓜——鲜食型白玉苦瓜。

鲜食型台湾白玉苦瓜是由台湾花莲县新城乡与吉安乡收集的山苦瓜地方种，经过多年纯化、筛选、淘汰、去芜存菁后，优良品系再经试交、组合试验后得到的优良品种，符合多项苦瓜育种目标WB24品系。这种苦瓜产量很高，平均亩产可达8000斤，高于普通苦瓜2000斤，价格却是普通苦瓜的两到五倍。

鲜食型白玉苦瓜具有普通苦瓜清热明目的功效，比普通苦瓜水分大，更脆嫩，口感更清爽，苦味比绿色苦瓜更淡，热量更低，同时又保留了苦瓜素、维生素C等营养成分，很适合爱美女性食用，既可生食，还可调拌沙拉。此外，它还是糖尿病人理想的降糖食材。

台湾著名诗人余光中先生，曾经有诗写一件同名的工艺品：“一只苦瓜，不是涩苦，日磨月蹉琢出深孕的清。那触觉，不断向外膨胀，充实每一粒酪白的葡萄。”这首意蕴丰富的诗，为白玉苦瓜注入了更加迷人的文化内涵。近年来，这一苦瓜新品种已在我国南方的福建、北方的京郊有种植，市场销路很好。从密云县种植的情况来看，一亩地的收入为三四万元，投入成本为1万元左右。

一、品种特性

果实形态：果皮淡白绿色，果面具珍珠突起及条状突起，长椭圆形，平均果重560克。

生育日数：育苗日数为14～20天，定植至始花期为30天，定植至采收为20～25天，采收期：45～60天；总生育日数：110～140天（播种至完成采收的总日数）。

二、品种特点：