俞俊芳 和盛 金凤

摘要：番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B.尤其是维生素P的含量为蔬菜之冠。番茄可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏，不仅口味好，而且营养价值高是世界栽培最为普遍的果菜之一。为了生产出大量的番茄，所以它的高产栽培技术尤为重要。

关键词：番茄 高产 技术

培技术：

一、品种选择。

选择耐贮运、口味佳，外观好，优质、高产、高抗、高效明显的番茄品种。

二、精细播种，培育壮苗，确保全苗。

1、苗床土配制与消毒：将充分腐熟细厩肥和菜园土按4：6的比例混合过筛，配制成苗床土。苗床土每200公斤再掺入尿素3000克、过磷酸钙1.5公斤、多菌灵200克、辛硫磷400克充分拌匀后，再对苗床土用喷雾器喷水使其含水量达到手捏成团不渗水，落地而散的程度，然后分装入营养盘或营养钵中。

2、浸种消毒催芽：将番茄种子放入50℃左右温水中不断搅拌至25℃浸种10分钟，置于1%的高猛酸钾溶液中浸泡15分钟用现将浅谈一下番茄的高产栽 纱布口袋过滤，扎好袋口放入水中洗净至水变清。然后放入25℃水中浸种4小时，捞出晾干催芽至露白。

3、播种量：一般每亩移栽面积用种量20-30克，每平方米播种床播种量10-15克计。

4、播种方法：播种前浇足底水，湿润至床土深10厘米，薄撒一层营养土，找平床面，然后播种，播后覆细土0.5厘米厚。夏季育苗直接用消毒后的种子播种；冬春季床面上覆盖地膜；夏秋季床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除。

三、精心整地，施足底肥，合理密植。

1、移栽田块选择：选择土壤疏松、肥沃、有机质含量高的沙壤土田块作为移栽田（若9月下旬移栽的番茄，还要选择靠河边或靠山脚的地段，尽可能减少霜冻的发生及危害）。

2、整地定植：整地前，亩施腐熟厩肥2000-3000公斤，普通过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤，深翻30cm进行细耙后，开墒理沟规格：1.2米开墒，沟宽30cm，沟深30cm，株距30cm，行距60cm，采用高畦双行种植。浇水定植。亩密度4500-5000株。

四、加强田间管理，及时防治病虫害。

1、灌水：番茄需水较多，但又忌湿，整个生长期要求见干见湿。定植成活后要保持土壤湿润：结果后需水量大，要注意适时灌水，秋初和春末气温高，日照强烈，应早晚浇水，先放水迸沟，再浇水上墒，浇完后即应撤水，不要让水上墒，造成土壤板结、降低地温。冬季遇骤冷或下霜前，应充分灌水防冻。

2、中耕除草：番茄定植成活以后，杂草也随之萌发滋生，与番茄争夺水、肥、阳光，务必须经常中耕。即使杂草不多，由于经常浇水或下雨后土壤板结，也必须中耕松土：上架以前应在行间深中耕，上架后浅中耕，结合壅土促生不定根防止倒伏。

3、追肥：一般每亩需用总追肥量为：尿素40=50公斤加硫酸钾70公斤，或复合肥100公斤加硫酸钾30公斤。具体追施方法：（1）定植后7-10天，每亩追施10-15%人粪尿1000-1200公斤，或尿素5公斤兑水浇施；（2）当第一台果实开始膨大时追第二次肥，亩追施复合肥20-30公斤：（3）当第一台呆成熟第二台果半大时追第三次肥，亩追施复合肥30-40公斤、硫酸钾15-20公斤，如能亩追施油枯30公斤效果会更好，追肥后适当培土并灌水：（4）以后视生长情况在采收期适当追肥，每隔半月左右亩用复合肥10-15公斤加尿素3-4公斤追施一次，盛果期可用2%普通过磷酸钙或0.2%磷酸二氢钾溶液进行3-4次根外追肥。

4、植株调整：当番茄株高30厘米左右及时搭支架、绑蔓、整枝打杈、摘除枯黄病叶、老叶。在不适宜番茄座果的季节，可使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗，防止落花落果。

5、虫害防治：（1）黄板诱杀白粉虱、蚜虫。（2）用BT乳剂或吡虫啉喷雾防治低龄棉铃虫、螨类和斑潜蝇和蚜虫。

6、病害防治：（1）苗期番茄猝倒病一般用15%的恶霉灵水剂450液或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液。（2）番茄早疫病可用50%异菌脲1000倍，37%苯醚甲环唑4000-5000倍，72%杜邦克露800-1000倍进行交替喷雾防治。（3）番茄晚疫病可用50%的西酰吗啉水分散粒剂1000-1500倍或72%的霜脲锰锌1000倍+64%的杀毒矾1000倍防治。（4）番茄立枯病：发病初期喷施64%杀毒矾500倍液，或36%甲基硫菌灵水剂450倍液。（5）番茄病毒病在发病初期喷洒1.5%植病灵乳唑1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液防治，隔7-10天一次，连用2-3次效果较好。（6）番茄青枯病、细菌性斑疹病、软腐病、溃疡病：可用77%可杀得或72%农用硫酸链霉素4000倍液喷雾防治。（7）番茄叶霉病：可在发病初期喷洒50%多硫悬浮剂700-800倍液喷雾防治，隔7-10天1次。（8）番茄脐腐病在番茄座果后1个月内是吸收钙的关键时期。可喷洒1%的过磷酸钙，或0.1%硝酸钙及爱多收6000倍液，从初花期开始，隔15天1次，连续喷洒2次。（9）番茄枯萎病在发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液喷雾防治。

五、适时采收。

必须在各药剂的安全间隔期后及时分批采收，标准是：果实充分膨大，果皮由绿变黄或红。要选择无露水时采收。