范彩琼 刘玉琴

摘要：文章从油茶品种、造林地的选择、种植技术、抚育管理、采收及病虫害防治等方面，介绍了高产油茶栽培与管理技术.

关键词：油茶 高产 栽培技术

油茶是我国特有的油料树种，也是世界四大木本食用油料树种之一。随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，油茶的价值得到重新认识，消费市场也越来越大，茶油价格逐年攀升，并逐步进入国际市场，为油茶产业发展带来一个极好的机遇。积极发展油茶生产，对于保障国家粮油安全，改善农村生态环境和林农致富奔康都有十分重要现实意义。

1 品种和造林地的选择

1.1 品种选择

新造油茶林宜选择呆大、皮薄、出籽率高、出油率高、产量高、抗性强并适合本地生长的优良品种，未经引种试验的外地良种不宜大面积推广种植。

1.2 造林地选择

油茶的生命力较强，能耐干旱瘠薄，但作为以收获果实为主的经济林树种，为了能有更好的产量，应选择海拔700m以下，坡度小于25°土层深厚、蔬松沃肥、排水良好的弱酸性{PH4.5—6.5}的宜林山地。最好是南坡、东坡或东南坡。

2 种植技术

2.1 整地

整地是油茶造林的重要环节。通过翻松土壤，加深松土层厚度，改良林地土壤结构，提高土壤蓄水能力和通气状况；改善微生物活动条件，提高土壤肥力，为油茶根系生长发育创造良好的条件。在山地栽培条件下，整地应与水土保持相结合，因为坡度越大，水土流失越严重，所以应尽量进行水平梯带整地。整地工作应提前一个月进行，这样有利于土壤充分风化。全垦整地，适用于坡度小于15。的山地；带状整地，适用于造林地坡度在16-25°的山地；块状整地，主要是针对坡度较陡的山地、坡面破碎及四旁植树采用。因此，应根据林地条件，经营水平高低，劳力等情况因地制宜选用

2.2 种植密度

新造油茶林，为了达到早产、丰产、稳产，一般每亩栽植80130株为宜。种植采用品字形排列，即行距为2.5-3.Om，，株距为2.0-3.Om，。立地条件好的可以采用3×3m，，坡度比较大的可以采用2×2.5m.。如果过密会出现树冠拥挤造成光照不足而早衰，产量必然下降。栽得过稀，如不实行间作，对油茶生长不利，同时又增加了抚育用工，加上植株少，使油茶产量达不到应有的水平。因此，必须因地制宜控制合理的密度，才能实现高产稳产。

2.3 造林季节，

应根据各地的气候条件、苗木培育情况而定。一般春季多雨，空气湿度大，土壤湿润，在“立春”到“惊蛰”之间，芽将萌动之前造林最为适宜。油茶造林成活率的高低与空气湿度和土壤水分关系十分密切，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水，导致造林失败。所以油茶植苗造林最好选择阴雨天气进行，雨前栽植，栽后下雨成活率高。

3 抚育管理

3.1 幼林管理

油茶造林后及时抚育管理，创造优越的环境条件，以满足油茶生长发育对水分的要求，是保证造林成活和实现早产丰产的一项关键措施。

3.1.1 土壤耕作

土壤耕作，即通过人为的措施，提高土壤肥力，以满足植株生长发育的需要，达到高产的目的。因此，土壤耕作是油茶幼林管理的重要部分。油茶幼林土壤耕作方式有全垦、带垦和穴垦等，根据林地和杂草生长及土地利用的情况，因地制宜采用不同的方式。实践证明，各种不同的抚育方式对油茶幼林的生长发育有不同的效果。在土层深厚坡度较平缓，坡度不超过15°的林地，适宜套种或间作。坡度比较陡，可带状套种或带状抚育。水土流失严重及不宜进行全垦、带状抚育和劳动力缺乏的地方，可采用穴状抚育。带垦和全垦要随着幼树的生长逐渐扩大抚育范围。

3.1.2 整形修剪

油茶以枝条顶梢结果为主，通过整形修剪使枝干形成合理的树形，为丰产稳产奠定良好的基础。其技术主要包括定干、抹蕾、修剪等环节。

3.1.2.1 定干

定干高度以80-1OOcm为宜。第一年修剪时在距接口20-30cm处选留3-4个生长强壮，方位合理的侧枝培养为主枝；下一年再在每个主枝上保留2-3个强壮分枝作为副主枝；经过3-4年培养正副主枝的基础上，将强壮舂梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。

3.1.2.2 抹蕾

种植后2-3年会有部分油茶开花、结果。为减少油茶对养分、水分的消耗，应及时把花蕾抹掉，以保征树体生长发育有充足营养，形成高大饱满的树冠，因为树冠的大小与形成快慢是幼树早实丰产，成年树高产稳产的基础。

3.1.2.3 修剪

幼树的修剪要从轻，除了对脚枝、病虫枝要全部剪除外，密生枝、细弱枝、交叉枝、徒长枝要根据情况酌量修剪，一般的原则是多留少剪。对下层枝条和内膛枝条，应随着树龄的增长，逐步往上修剪，促使树冠往上和横上发展。修剪的时期以油茶进入缓慢生长期到翌年春为宜，即11月到次年2月间为好。

3.1.3 间作施肥

在坡度较为平缓的地方，可开展幼林内间作绿肥，套种经济作物，如花生、豆类等，做到以耕代抚，以短养长，既可增加前期经济效益，以能促进油茶林生长发育。幼林施肥以营养生长为主。追肥主要以氮肥为主，结合复合肥，开始每株施氮肥和复合肥各150克，施肥量随树体增大而提高。施肥时间可结合每年4-5月第一次套种经济作物时进行，最好每年施一次农家肥，每株2千克。

3.2 成林管理

3.2.1 垦复

油茶成林后，要求每三年垦复一次，根据林地不同情况可采取全垦、带垦、和穴垦等方式。垦复的时间有冬垦和夏垦。冬垦的深度一般在20-25cm，并要求起伏大，土块翻过来，草根朝天；夏垦是为及时清除杂草增加肥料，切断土壤毛细管，增加土壤透水性能和蓄水能力，因此夏垦时要求浅垦，深度一般10-15cm为宜。

3.2.2 修剪

成林油茶修剪的主要目的是解决生长和结实的矛盾，充分利用空间，防止结果部位外移，以促进大量开花结果，维持油茶健壮树势，延长结果年限。因此，修剪的强度不宜过大，修枝主要是除去枯枝、衰弱枝、徒长枝、病虫枝、过密重叠枝等，培养出开张形和受光面大的椭圆形或半圆形的树冠以增加结果面，来提高产量。

3.2.3 追肥

油茶开花结实养分、水分消耗大，应加强肥水管理。每年每株施复合肥0.5-1千克或有机肥10-15千克，在树冠投影内缘开沟施入，沟一般深度为20-40cm，施后及时复土，每次施肥要轮换位置，并加宽加深施肥沟。在2-3月、5-6月、8-9月间，用0.1%0.3%的磷酸二氢钾各喷一次叶面肥，以满足果实的生长发育需要，达到丰产稳产的目的

3.2.4 引蜂授粉

油茶属异花授粉树种，尤其是异株授粉效果好。授粉媒介主要是昆虫，但以野生土蜜蜂授粉效果最佳，必须加以保护。在油茶开花授粉期间，可进行人工引放授粉蜂，来增加油茶授粉受精量，从而提高产量。放养量4-7罩/亩，每罩50-100只。

4 果实采收

4.1 采收期

果实采摘日期按季节分为寒露籽、霜降籽和立冬籽。过早采摘，果实尚未成熟，水分多，含油量低；过迟则蒴果开裂脱落，收集费工。因此必须适时采收，除了从季节上决定成熟期外，还应当注意观察果实成熟的特征，当茶籽壳呈深黑色或黄褐色，有光泽，种仁白中带黄，呈现油亮，茶呆微裂，容易剥开时便已成熟，应及时采收。

4.2 果实处理

果实采摘回后，按先后顺序分别摊放在干燥、阴凉、通风的室内，避免日晒雨淋。摊放厚度在10cm左右为宜，经常翻动，防止果实因散发水分和热量霉烂，影响出油率。堆放4-5天后及时日晒脱粒，未分裂的可用人工剥离，然后除净杂物，再日晒3 5天，就可迸仓待榨。

5 主要病虫害防治

危害油茶的病虫种类很多，其中危害性较大的主要有炭疽病、茶织叶蛾、茶籽象甲等。对于油茶炭疽病，一是要结合营林措施，清除病源。二是在发病高峰期的7-8月，用1%的波尔多液加2%的茶麸水，15天喷一次，连喷3-4次，在发病初期，用50%甲基托布津可湿性粉剂500-800倍液喷射，可防止蔓延。茶织叶蛾成虫可用灯光诱杀，幼虫可用90%敌百虫500倍液注入枝干毒杀。茶籽象甲，可以用人工扑杀或喷90%敌百虫1000倍液喷杀。

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