张朋,孙镇（青岛酒店管理职业技术学院,山东青岛266100）

分析如何完善高职院校酒店管理专业教育教学

张朋,孙镇
（青岛酒店管理职业技术学院,山东青岛266100）

摘要：社会的不断进步推动了酒店管理业的发展，而社会对于高素质酒店管理人才的需求量越来越大，要求也越来越高。在高职院校的教学实践中，只有不断完善高职院校酒店管理专业的教育教学模式，才能真正提高高职院校酒店管理专业人才的培养质量，这也是培养合格酒店管理人才的首要前提。

关键词：高职院校；酒店管理；教育教学

随着我国接待入境旅游人员的数量越来越多，给我国酒店行业的快速发展带来了良好的发展机遇，与发展机遇并存的还有挑战，这种挑战主要体现在各大高校人才输出数量不足和人才综合素质较低两方面。这就要求各高校要从自身教学体系完善做起，积极改变现状，尤其是输出技能型人才较多的高职院校，要不断完善酒店管理专业的教育教学，以满足日益增长的酒店管理人才需要。

1完善高职院校酒店管理专业教育教学的重要性

高职院校是为社会培养人才的重要输出口，高职院校的酒店管理专业在教育教学过程中，要结合酒店管理行业的实际情况，对专业人才培养标准进行准确定位，不断完善酒店管理专业的教育教学模式，及时解决在实践教学中遇到的人才培养难题，确保为社会输出优质的酒店管理人才。

同时，高素质人才的培养是教育行业的重要教育目标，高职院校的酒店管理行业对于人才的培养，影响着社会酒店管理人才的整体质量，甚至影响着整个社会酒店服务行业的未来发展。……