白宇萍

最近，价格比一般瓶装水高出几倍的苏打水正在成为市场的新宠，其原因是集多种“功效”于一身。其中，流传最广的是“苏打水可以治胃酸多”。

在超市里买的各种苏打水中挑出3种测试其酸碱pH值。结果显示，天然苏打水的pH值是9.0，属于碱性水；苏打水饮料的pH值为7.6左右，为弱碱性水；而苏打汽水的pH值为5.1左右，为酸性水。

专家表示，苏打汽水是在饮用水的基础上加入了二氧化碳，而二氧化碳是酸性的，因此苏打汽水是酸性水。在国内，人们将在饮用水中添加天然苏打水或碳酸氢钠的水称作苏打水，意为碱性或弱碱性水。而在国外，苏打水被定义为“带气泡的水”，也就是添加了二氧化碳气体。虽然国内外对于苏打水的称呼一样，但成分却有所不同，所以购买时一定要分清楚。

从检测结果来看，苏打汽水并不会中和人体胃酸，那么，天然苏打水和苏打水饮料这两种碱性水是不是就可以治胃酸多呢？医生表示，pH值大于7.0的碱性水是可以起到中和胃酸的作用的，但如果真的胃酸很多，光喝碱性水也不能起到很好的治疗效果，还是要用一定的药物。

（摘自《西安晚报》）