苏少艺

摘 要 以福建省南安市康美镇生猪养殖面源污染防治为例，介绍了该镇在生猪养殖面源污染的现状及对生态环境产生的影响因素，深入分析污染存在问题的主要原因，并结合具体工作实践提出有效的防治措施建议，以期为研究农村畜禽养殖面源污染治理提供有益参考。

关键词 生猪养殖；面源污染；治理对策；福建省南安市康美镇

中图分类号：X592 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）12-138-02

当前，农村畜禽养殖污染问题普遍越发突出，成为影响农村生态环境的重要污染源，受到了各级政府的高度重视和社会的广泛关注。近年来，生猪养殖在国家政策的扶持下，农村生猪养殖逐渐形成规模化、集约化、产业化，但随之而来的是污染物的大幅增加，给农村生态环境造成面源污染破坏和压力，危及农村居民健康系数。

1 康美镇生猪养殖发展概况

康美镇位居福建省南安市中部区域，地处泉州晋江东溪干流中游及山美水库灌区下游，辖12个行政村，总面积66.7 km2，总人口5.8万人，有效耕地面积0.14万hm2，农民人均年纯收入14 131元，农业劳动力人口6 450人，是泉州“菜篮子”生产基地、南安生猪养殖产业基地。

经前期调查摸底，2014年康美镇存栏生猪4.68万头，占南安市存栏生猪总量的9.1%，出栏生猪6.87万头。其中，生猪养殖场（户）250户，存栏生猪3.89万头，常年存栏生猪1 000头以上的规模养殖场（户）共有14户，主要分布在康美村后寮场片区、福铁村长仔岸片区、东旭村牧场等，引进原种猪品种主要有美系长白、大约克、杜洛克等。

若商品猪以每头100 kg出售，批发价格12元/kg（现行价），计算生猪养殖年产值为5 616万元，占全镇畜牧业产值41.6%，占农业产值13.6%，均农业劳动力生猪养殖产值0.87万元。说明生猪养殖业已发展成为康美镇农业的重要组成部分和增加农民收入的重要方式[1]。

2 生猪养殖面源污染现状

康美镇牲畜饲养以生猪为主，家禽以蛋禽为主、肉禽为辅，此外，还饲养规模较小的肉牛和少量的羊。从2014年秋季畜禽免疫报表数据看，康美镇养殖家禽存栏量33.5万羽，牛存栏量1 905头，羊存栏量518头。

2.1 主要污染物排放量

对照《第一次全国污染源普查畜禽养殖业源产排污系数手册》中“表2畜禽养殖产污系数（续）”华东区部分及《“十二”五主要污染物总量减排核算细则》等资料，并参考张玲玲[2]等研究，确定畜禽养殖粪尿污染物产生系数取值：生猪产污系数COD266 g/（头/d）、氨氮38 g/（头/d）、总磷3.21 g/（头/d）。畜禽量按60只家禽=1头猪，3只羊=1头猪，5头猪=1头牛[3]，折算成标准生猪单位后，按（1）计算畜禽养殖主要污染物年排放量。

主要污染物年排放量=排污系数*畜禽量*365（d）（1）

生猪、家禽、牛、羊养殖主要污染物COD、氨氮、总磷年排放总量分别为8 187.2 t、1 169.5t 、98.8 t，其中生猪年排放量分别为6 670 t、952.8 t、80.5 t，居四大类畜禽排放量之首，占比远高于其他畜禽类排放量，成为畜禽养殖最大的污染源。

2.2 农田污染负荷

2.2.1 畜禽粪尿年产生量

参考张玲玲等[2]研究，畜禽粪便日排放量取值：猪粪量2.2 kg/（头/d）、尿液量2.9 kg/（头/d），牛粪量30 kg/（头/d）、尿液量18 kg/（头/d），羊粪量2.3 kg/（头/d）、尿液量1.5 kg/（头/d），家禽粪量0.12 kg/（头/d）。

按（2）计算畜禽粪尿年产生量，见表1。

粪尿年产生量=出（存）栏数*日排污系数（kg/d）*365（d） （2）

表1 2014年康美镇畜禽粪尿产生量 万t

类别 生猪 家禽 牛 羊

粪 5.52 1.47 2.09 0.043

尿 7.27 0 1.25 0.028

2.2.2 猪粪当量

取猪粪当量换算系数为：猪尿0.51，家禽粪便2.10，牛粪0.69，牛尿1.23，羊粪0.66，羊尿0.92[3]。按（3）计算猪粪当量为15.35万t。

猪粪当量=猪粪量+0.51*猪尿量+2.1*家禽粪量+0.69*牛粪量+1.23*牛尿量+0.66*羊粪量+0.92*羊尿量（3）

2.2.3 畜禽粪便负荷量

按（4）计算农田畜禽粪便负荷量为109.6 t/hm2。

畜禽粪便负荷量t/（hm2）=猪粪当量（t）/有效耕地面积（hm2） （4）

2.2.4 畜禽粪便负荷量警报值

以中国南北地理划分线——800 mm等降水量线为界，以南以45 t/hm2为有机肥最大承载量，以北则以30 t/hm2为最大承载量[4]。按（5）计算畜禽粪便负荷量警报值为2.46。

畜禽粪便负荷量警报值=畜禽粪便负荷量/有机肥最大承载量 （5）

参照上海市农业科学研究院提出的家畜粪便负荷警报值分级标准，康美镇畜禽养殖粪便污染对环境产生严重影响，警报级别Ⅴ。如单独选取生猪为统计对象，其粪尿产生量占总猪粪当量的60.1%，粪便负荷量警报值为1.47，已对环境产生较严重影响，警报级别Ⅳ。

2.3 其他面源污染因子

除上述以外，生猪养殖过程中还可能因养殖工艺产生如下面源污染问题。

2.3.1 重金属污染

猪饲料中大部分未被利用的重金属，如Cu、Fe、Zn、Mn等，随猪粪便和尿液排出。有研究表明，猪粪中水溶态Cu和有机结合态Cu分别占2%和67%～69%，67%Zn以氧化物结合态存在，69%Mn以碳酸盐结合态存在[5]。

2.3.2 药物添加剂

养殖户滥用药物添加剂和具有免疫功效的抗生素，部分药物及其代谢产物随排泄物进入外环境，对土壤、水体等造成污染，破坏环境微生态平衡。

3 对策分析

治理生猪养殖面源污染问题，政府部门要发挥主导作用，从宣传教育、制度管理、执法监督、政策落实、责任追究等层面综合施策，养殖场（户）要立足主体责任地位，围绕生猪养殖链各个环节，实施全过程的综合治理。

3.1 产业发展与污染控制同步考虑

3.1.1 优化生猪养殖产业

围绕生猪养殖业区域布局、规模发展、标准生产、产业经营的发展方式，加快推动“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”落实，加快编制《康美镇畜禽养殖污染防治规划》，科学划定禁养区、禁建区、可养区“三区”范围。如明确禁养区范围，覆盖镇规划区、康美体育用品基地范围、雪峰寺风景名胜区、沿东溪两岸一重山内1 000 m直线距离范围或一重山外1 000 m径流距离范围内。

3.1.2 强化点源污染控制

落实生猪养殖企业主体责任，严格生猪规模养殖环评、“三同时”、排污申报登记等环境管理制度，加速完善干湿、雨污分离配套设施建设、沼气曝气工程、粪污等减量化、无害化、资源化设施建设；同时，推进生猪养殖场标准化建设，分年度实施154个存栏250头以下生猪养殖场、16个存栏250～499头生猪养殖场、12个存栏500头以上生猪养殖场等改造。配套建设9个养殖场无害化处理点、1个公益性集中无害化处理点，防止因病死猪处理环节问题污染环境。

3.1.3 深化生态养殖模式

坚持分类推进生态环保型生猪养殖模式，在改扩建的生猪养殖场中，推广“漏缝管道干湿分离-干清粪-少冲洗-减排放”等先进养殖模式；可养区新建生猪规模养殖场中，推广“漏缝地面-微生物发酵床-零排放”等生态养殖模式；山地面积较多的行政村，重点推广“猪-沼-果（林、菜、茶、草等）”生态循环型养殖模式；农林地消纳面积较小的行政村，推广达标排放环保型养殖模式。对可养区内农村家庭散养的小养猪户，指导开展“一池三改”建设措施，减少农村生猪散养的污染。

3.2 宣传教育与执法监督同步实施

3.2.1 营造社会舆论氛围

综合利用电视、报纸、墙报、标语、村级广播系统等立体化宣传手段，加强《国务院畜禽规模养殖污染防治条例》《福建省人民政府关于生猪养殖面源污染防治工作六条措施的通知》等政策法规宣传力度，加强对养殖污染科普知识宣传和相关管理技术培训，提高全民主人翁意识和养殖业主环保意识。

3.2.2 加强执法监督检查

探索建立由环保执法、农业执法、行政执法、公安等部门组织联动执法巡查机制，加强对生猪养殖污染重点区域、东溪康美段、梅溪小流域的“点线面”监管，依法对禁养区内的规模化生猪养殖场和非禁养区内无法做到达标排放或不符合环保要求的养猪场实施搬迁关闭，引导养殖业主转产转岗，并严格禁建区内禁止新建、扩建生猪养殖场，科学限定生猪养殖数量。

参考文献

[1]泉州市统计局，国家统计局泉州调查队.泉州统计年鉴—2014[S].（泉）新出[2007]内书第19号，2014.8：168.

[2]张玲玲，刘化吉，赵丽娅，等.武汉城市圈畜禽养殖污染负荷分析[J].安徽农业科学，2011，39（11）：6402-6403.

[3]林加兴.山美库区2011年污染物预测与入库量计算[J].水利与建筑工程学报，2011，（9）：6.

[4]张绪美，董元华，王辉，等.中国畜禽养殖结构及其粪便N污染负荷特征分析[J].环境科学，2007，28（6）：1316-1317.

[5]黄玉溢，陈桂芬，刘斌，等.畜禽粪便中重金属含量、形态及转化的研究进展[J].广西农业科学，2010，41（8）：808.

（责任编辑：赵中正）