蔡耿健 管 珣 李佳玲 陈亦开

0 引言

随着我国人口数量的不断增多以及农产品产量的不断提高，人们对大豆的食用量越来越大。但获取大豆之前却存在一个棘手的问题，那就是大豆的剥出。传统的手工剥豆虽然可以剥出质量较好的豆粒，但是效率低，用时长。如果可以实现剥豆机械化、自动化，那么既可以提高生产效率，又可以节省大量劳动力。市场上现有的一些毛豆剥壳设备，功能不够完善，技术不够成熟，剥出来的豆粒多半已经破损、压瘪或还未完全从豆荚壳中剥出。而且现存的剥豆机结构单一，基本上为大型剥豆机，只适合批发市场使用，不适合在一些单次剥豆量较小的家庭、饭店中使用。

为提高剥豆效率，使豆完全从豆荚中剥出，且不被破坏，研发了一种便携式小型剥豆机。该机具有体积小、重量轻、工作可靠、外形美观、成本低等优点。

1 便携式小型剥豆机原理

便携式小型剥豆机主要由振动电机、进料板、轧辊、大带轮、分离板、小型电机、收集槽及支架组成。图1、图2为该机的结构简图和总装图。

将毛豆放在进料板上，由于重力，毛豆将沿着进料板掉落；在进料板下部放着一个振动电机，带动进料板上下抖动，毛豆嵌入进料板的凹槽中（一个槽的宽度正好是一个毛豆的宽度），进而卷入轧辊中。为防止毛豆在夹紧过程中被夹坏，在进料轴上需加上橡胶组织，由脱壳轴将毛豆挤压出豆壳。

图1 便携式小型剥豆机结构简图

便携式毛豆剥壳机主要依靠两轧辊挤压剥豆和凸轮的旋转使进料板上下抖动。……