王馨妍

与美心集团的低调如出一辙，萧德威在业界也非常低调，鲜见于媒体报道，但其专业的背景及深厚的财务管理经验，应该可以为这家餐饮集团在食品安全的风控建设上做背书。

“它融入你的生活，却从未意识到它的存在。”创立于1956年的美心集团，在众多餐饮品牌中略显低调，但这家总部位于中国香港的多元化餐饮集团，在以中国内地、香港和越南拥有超过840家分店，涵盖中餐、亚洲菜系、西餐、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐厅，其中包括国际著名咖啡连锁店——星巴克香港、澳门所有分店，以及人气节庆食品——美心月饼。

一直以来，外界对美心集团保持着高度的好奇，尤其是谜一样的营业收入和利润。对此，美心集团CFO、ACCA资深会员萧德威（KeithSiu）在接受《首席财务官》采访时表示，“近年来，公司一直保持营收收入和利润两位数增长，取得优质财务业绩的关键因素在于正确的业务战略及财务管理提升。目前我们正积极开拓新兴市场，寻找更好的发展。”

人才本地化

餐饮门类众多的美心集团在日常运营中的财务管理，也是颇具挑战。对此，萧德威以中国内地、香港、内陆和越南三大区域的财务本土化为例，着重分享了实践过程中时有发生又始终绕不过去的难题。

萧德威介绍，由于香港公司属于境外公司，不具备国内法人资格，不能直接在内地经营。要想解决这个问题，一般的做法是设立分公司或子公司，运营成本会提高很多。此外，不同地区的制度不一样，以北京、上海、重庆为例，重庆的硬性规定是必须在当地开设分公司。……