曲业华?杨静雅

【摘要】：在当今快节奏的城市生活中，咖啡厅作为休闲，餐饮，会友场所发挥着日益重要的作用，以其别致和优雅的环境，齐全的设备受到人们的喜爱，但是当下咖啡厅的内部装饰和选址都是千篇一律，大多走高档奢华路线，无法体现餐厅的个性和普适性，也不符合当今社会提倡的低碳主流思想，“LOFT”主题咖啡厅以个性的主题，低碳的内部装饰成为如今以及未来餐饮业的主流。“LOFT”主题咖啡厅在满足消费者味觉的同时也让消费者的精神得到享受，咖啡厅由旧工厂或旧仓库改造而成;少有内墙隔断，多高挑开敞空间，一些个性的创作行为艺术，“LOFT”的内涵是高大而敞开的空间，具有流动性、透明性、艺术性，完全是一种自由风格。室内东西可以不用收拾的十分整齐，简单而随意，人们在里面非常自由，可以像一个孩童，能很好的释放自己，特别对于每天处于低矮、拥挤、快节奏的城市居住者来说，这里不仅是休闲用餐的地方，也是对自己心灵的放松，在繁华的都市中，仍然能感受到身处郊野时那样不羁的自由。

【关键词】：loft设计风格 咖啡厅  时尚 低碳 自由

一、绪论

咖啡厅现在已弥漫在大街小巷，深入我们的生活中，采用loft设计风格家的设计概念来设计咖啡厅，是一种两全其美的设计。既为新时代为工作而繁忙的人们在偶尔偷闲的时光体会到家的温暖，也迎合了时代的进步与发展。LOFT主题咖啡厅主要适合时尚，年轻，前卫的年轻人消费。咖啡馆与阁楼为主题，以低碳环保为重要手段实现室内使用脚手架和一些废物铁桶室内装饰，空间分布的“loft”的内涵是高的和开放的空间，与流动性、透明度、艺术性，完全是一种自由的风格，使用现有资源的废弃建筑装修和装饰，让这个高大空间和原始的感觉，让老工业文明和后现代主义交叉碰撞。Loft设计风格及理念在世界范围内已经有一定的地位，作为一种独立的表现手法，它拥有无可媲美的随性自由。我们有必要让loft设计风格融入咖啡厅的设计里。

二、课题来源

2.1选题的背景

之所以想要将loft设计风格融入在coffeehouse咖啡厅设计中，从咖啡一词的来源说，词源自希腊语“Kaweh”，意思是力量与热情。随着咖啡文化的传播，专门经营咖啡饮料的场所也随之涌现，即咖啡馆（厅）。从咖啡厅的定义来理解，咖啡厅主要实现了很多的社会功能，后工业时代的到来，阁楼工业化和艺术后现代主义的完美碰撞，逐渐成为一种时尚的工作和生活方式，在全世界广为流传，成为又一个城市的主要发展趋势，他为人民的生活方式带来了戏剧性的转变，受年轻一代的欢迎。loft以前指阁楼，借指现在废弃工厂仓库工作的艺术家，和多年来的概念已逐渐渗透咖啡厅的设计，成为一种风格。loft象征先锋艺术和艺术家的生活和创作，loft的生活方式是人们即使在繁荣的城市，仍然能感觉到无拘无束的自由。目前，低碳的概念已经为世界共同关注，历史建筑保护和和改革这种具有重要意义的建设低碳概念，将逐渐成为一个世界性的趋势。

2.2选题的意义

如今，人们的休闲娱乐的概念逐渐变成享受性，隨意，人们开始注重精神享受，越来越关注环境和气氛的咖啡馆空间设计，希望能更享受到独特的文化品位，舒适的环境。loft的内涵是高大和开放空间，有流动性、透明度、和艺术特征。而其内涵就是这种风格的特性、是它与众不同的地方。了解了LOFT风格的特性对我们认识这种风格的运用将起到极大的帮助。

三、loft设计风格在咖啡厅设计中的运用

时代改变了生活消遣的方式，也改变了我们对生活的态度。loft，最初作为艺术家和设计师们创作的一个自由空间，后来逐渐丰富了人们的生活融入咖啡馆中，艺术来源于生活，从而形成了设计师们的一种设计理念。

3.1loft设计风格设计元素在咖啡厅中的运用

如今科技、文化和艺术的发展为设计提供了基础，陈旧的建筑元素和形似在如今的咖啡厅装饰设计中的成功应用源于设计师们利用今天的先进理念对陈旧元素大胆突破。使用一些涂鸦艺术、行为艺术、室内装饰咖啡厅，不要太繁琐的装饰，只有简单随性，强调更多的是自由，现代人们工作压力大，更需要这种奔放的状态，这是咖啡店未来发展的方向。阁楼风格装修的主要元素是使用宽敞的空间，将其转化为双层或多层结构，可以增加大量的艺术效果，这种风格的装饰与流动性、透明度、开放性、艺术特征。

3.2loft设计风格空间布局在咖啡厅中的运用

loft所具有独特结构，强烈的空间造型会给人以视觉冲击，更好的反映了艺术性和创造性。可以根据需求切割高大开敞的空间里，可以肆意发挥想象力。可以选用钢材或木材去分割空间塔建二层阁楼。LOFT空间没有界限，它是一个让想像力蔓延的空间。整体空间的划分布局打破比较传统的布局约束，在追求一种整个空间的随意，自由，个性，“LOFT”风格很自然的涌入咖啡厅设计中，在空间内部的划分上可以引用北京798艺术餐厅的布局方式，餐桌沿着一个L型墙角排开，没有很复杂的装饰，餐桌的整体基本上都是竹子结构的，之所以大量选择竹子运用在室内，因为竹子在硬度，韧性，可操作性都是合适选择。更主要的是竹子生长周期短可再生能力强。是一种非常不错的低碳材料，这也非常符合低碳主题。大空间的形成有时是来自于原有建筑固有的大空间有时是拆除原有的部分隔墙甚至楼面而形成的。大空间的划分自由灵活，还可以使用分区曲线，因为这种结构可以更充分地体现空间，也经常使用透明和半透明的分区来创建具有明显的空间关系的差异，甚至一些地板也让它点燃了流离失所的玻璃板为了更充分和更开放的空间。开放式的场域规划，藉由黑与白的地坪区隔，巧妙导引动线行进。主要基于“loft”的个性、独特、另类为主，“loft”设计主题咖啡馆，是以一种独特的设计风格体现当代人们的消费方式，让艺术走进人们的生活，品尝咖啡，享受生活。

3.3loft设计风格材料装饰在咖啡厅中的运用

loft的发展让许多原来的只能在工厂车间看到的东西开始出现在一些年轻人家里：如巨大的风扇或吊灯，如铁制的那种白色灯罩，如古老的煤油灯，如工业时代30年前电镀椅子，搪瓷锅。裸体出现，所谓的“裸”，就是说似乎没有安装，实际上安装了;水泥墙面，地面，暴露的管道，无需修改。在建筑材料被应用于当地材料或可回收的材料，也有一些本身，是浪费材料，各自被分解到墙砖铺砖或石头构建到酒吧，平台，从废弃的脚手架阁楼的栏杆拼接在一起部分砌起来的地台摆放一些精致的植物作为观赏，包间的沙发都是一些破旧的沙发。破露在外面的用一些画布修饰一下。装饰品都是随意的摆放，这也突出LOFT的自由设计思想。

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