赵秀芸 董辉 燕学勇

中图分类号：S858.311.33     文献标识码：C     文章编号：1673-1085（2015）06-0043-02

鸡的细菌性疾病是危害养禽业的重要疾病，给养禽业造成了重大的经济损失。而大肠杆菌病是临床上最常见的鸡的细菌性疾病之一，因此我们应有针对性地加强对大肠杆菌的研究。鉴于此，本文对大肠杆菌的病原学、致病机理、流行病学、病理变化、临床症状及防治措施进行系统介绍。

1  病原学与致病机理

大肠杆菌病的病原是大肠埃希氏杆菌。这种细菌是革兰氏阴性的短小杆菌，不能形成芽胞，有的有荚膜（有的没有），荚膜的大小为2～3μm×0.6μm，一般都有周鞭毛，大多数的菌株具有运动性。

大肠埃希氏杆菌对外界环境因素具有中等水平的抵抗力，对物理因素和化学因素比较敏感，在55℃ 1h或60℃ 20min条件下即被杀死，在120℃高压消毒条件下立即死亡。在畜禽舍内，大肠杆菌可在水、粪便和尘埃中可存活数周甚至数月之久。大肠杆菌对石炭酸和甲酚高度敏感，但粘液和粪便等物质会降低这两种消毒剂的效果。大肠杆菌在自然界中的分布极广，可以说，凡是有哺乳类动物或者禽类生活的环境，其空气、水源和土壤中均有大肠杆菌的存在。

当机体的抵抗力下降时，比如过热、过冷、密度过大、营养不良或者其他疾病因素（如新城疫、禽流感、传染性支气管炎、巴氏杆菌病等），皮肤和粘膜的屏障机能便会降低，而致病性大肠杆菌会大量繁殖，进而引起发病。病鸡排出的细菌经粪便污染、蛋壳感染鸡胚还会造成胚胎死亡或雏鸡发病。粪便污染环境后，通过饮水、饲料或空气便传染给健康雏鸡，以致发病。

2  流行病学

2.1  发病日龄  一般的报道显示，幼雏和中雏发病较多。发病较早的为4日龄、7日龄和9～10日龄，通常以1月龄前后的幼鸡发病为多。日龄较大的鸡也会发病，有时也可能造成严重损失。例如，深圳一家大型鸡场的石岐杂黄羽肉鸡，从80日龄上槽育肥开始即发病，每天死亡0.27%～0.40%，直至上市出口，每天损失近千元。还有一些研究者报道，如果成鸡（特别是产蛋鸡）发病，除了死亡造成的直接损失以外，还会使产蛋量下降，加上防治本病花费的人力物力等，导致经济损失颇为惨重。

2.2  发病率和死亡率  发病率和死亡率视血清型及菌株的毒力、有无并发或继发病、采取措施是否及时有效等而差异颇大。从一般文献资料来看，发病率为11%～69%，死亡率为3.8%～72.9%，致死率为40.2%～90.3%。

2.3  发病季节  大肠杆菌病一年四季均可发生，但以冬末春初较为多见。如果饲养密度过大、场地饲养时间较长、环境已被严重污染，那么该病随时都可发生。

2.4  传染途径

2.4.1  消化道  饲料和饮水可被大肠杆菌污染，尤其以水源被污染而引起发病最为常见。

2.4.2  呼吸道  沾有大肠杆菌的尘埃被易感鸡只吸入，进入下呼吸道后侵入血流而引起发病。

2.4.3  经蛋传播  患有大肠杆菌性输卵管炎的母鸡，在蛋的形成过程中，大肠杆菌即可进入蛋内，这样就造成该病经蛋垂直传播，这种传播途径绝不容忽视。

2.4.4  交配  患大肠杆菌病的公鸡、母鸡与易感鸡交配可以传播本病。

2.4.5  穿透  蛋壳穿透种蛋产出后被粪便等脏物沾污，在蛋温降至环境温度的过程中，蛋壳表面污染的大肠杆菌很容易穿透蛋壳进入蛋内，这种种蛋常于孵化后期引起死胚，或刚孵出的小鸡立即发生该病。

3  病理变化

3.1  急性败血型

3.1.1  纤维素性心包炎  表现为心包积液，心包膜混浊、增厚、不透明，甚至心包内有纤维素性渗出物，与心肌相粘连。

3.1.2  纤维素性肝周炎  表现为肝脏有不同程度的肿大，表面有不同程度的纤维素性渗出物，严重时整个肝脏被一层纤维素性薄膜包裹。

3.1.3  纤维素性腹膜炎  表现为腹腔有数量不等的腹水，其中混有纤维素性渗出物，或者纤维素性渗出物充斥于腹腔肠道和脏器之间。

3.2  卵黄性腹膜炎  剖检可见腹腔积有大量卵黄，呈广泛性腹膜炎景象，肠道或脏器间相互粘连。

3.3  输卵管炎  多见于产蛋期的母鸡。输卵管有充血或出血，或者输卵管内有多量分泌物，产生畸形蛋和内含大肠杆菌的带菌蛋，严重者表现为减蛋甚至停止产蛋。

3.4  生殖器官病  患病母鸡卵泡膜充血，卵泡变形，局部或整个卵泡呈现红褐色或黑褐色，有的有硬变，有的卵黄变稀。有的病例卵泡破裂，输卵管粘膜有出血斑和黄色絮状或块状的干酪样物;公鸡的睾丸膜充血，交媾器充血、肿胀。从上述病变器官均可分离到致病性大肠杆菌。还有报道指出，大肠杆菌会引起母鸡卵泡囊肿。

3.5  肉芽肿  部分成鸡感染大肠杆菌后，通常在肠道等处产生大肠杆菌性肉芽肿。十二指肠和盲肠等部位以及偶尔在肝和脾脏中均可产生肉芽肿，病变可从很小的结节到大块的组织坏死。

4  临床症状

大肠杆菌病的临床症状主要表现为精神萎靡不振，采食减少或不食，离群呆立或蹲伏不动，冠髯呈青紫色，眼虹膜呈灰白色，视力减退或失明，羽毛松乱，肛门周围羽毛粘有粪便，绿色或黄白色稀粪，蹲伏，不能站，不愿动或跛行，关节肿大，肝肿大，肠道粘膜出血和溃疡，心包发炎以及腹腔积有腹水和卵黄。

5  防治措施

搞好禽舍环境卫生和消毒工作，加强种禽的饲养管理，及时发现和淘汰病禽，采精及人工授精操作过程一定要注意无菌操作。加强孵化房、孵化用具和种蛋的卫生消毒工作。防止种蛋污染和初生雏感染是预防大肠杆菌病发生的重要环节。从常发病的鸡场分离致病性大肠杆菌，选择有代表性菌株制成自家多价灭活苗对鸡群进行免疫接种，对于减少大肠杆菌病的发生具有很好的预防效果。

大肠杆菌对多种抗菌药物易产生耐药性，所以在治疗前最好能用分离出的大肠杆菌做药敏试验，选择高度敏感药物用于治疗。常用于治疗大肠杆菌病的药物有氟苯尼考、阿米卡星、氟喹诺酮类、头孢噻呋、强力霉素以及中草药制剂等。治疗时还应对症治疗，补充维生素和电解质等。育雏期间或发病时，在饲料中添加抗菌药物有利于控制大肠杆菌病的暴发。用中药黄连10g、黄柏10g、大黄5g，开水煮熬3次（100只成鸡用量）供鸡自由饮用，可收到良好的效果。