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夏秋谨防“水果病”

2015-05-30杨俊琴

健康人生 2015年9期
关键词:外皮糖分菠萝

杨俊琴

夏秋两季,水果是人们消暑解渴、开胃充饥的好选择。孩子们拿五颜六色的水果当甜食,爱美女士拿水果当减肥美容利器,喜欢锻炼的男士也会拿冰西瓜补充体力……

虽说水果营养丰富,益处颇多,但如果不限量、不限时、不合理食用,还是会出现各种问题胡。所以,了解一些关于常见水果的属性,会让更好地享受夏秋的缤纷水果生活。

西瓜

炎炎夏日,西瓜当属最解渴的水果了,如果一次能吃上半个,身体顿时感到凉爽、舒服,而且还有饱腹感。这些感觉,是因为西瓜的含水量高达91%,是水果中含水量最多的。瓜瓤中含有很多糖分,包括蔗糖、果糖和葡萄糖。此外,还含有其他重要的营养成分,如氨基酸、钙、磷、铁、锌、钾、VC、VA、有机酸等。这些成分很容易被人体吸收,能迅速补充因高温而导致的体内缺水、缺电解质的情况,因此西瓜有清热解暑的作用。

但如果您属于体质虚弱、胃部不适、消化不良等人群,不建议多吃西瓜,否则可能会出现复胀、腹泻、食欲不振等“西瓜病”。

需要注意的是,西瓜不适合放在冷藏柜降温,最好是现买现吃。如果特别想吃凉一点的西瓜,也最好在冰箱里放半小时后就取出,不建议存放时间太长。

桃子

桃中的营养成分很多,糖分很高,还含有丰富的果胶,经常食用可以预防便秘;含铁量也比较高,所以适当多吃可防治贫血。所以,每天吃两个桃子对身体是很有好处的。

但未成熟的桃子不能吃,容易出现腹胀;成熟的桃子,也不能一次性吃太多,否则容易上火,出现所谓的“桃病”。此外,桃中糖分含量高,所以糖尿病患者要少吃。桃子是不能放冰箱的,否则桃的甜味会慢慢挥发掉,所以只需常温储存即可。

荔枝

夏季是荔枝上市的旺季,甜美多汁,人们争相购买。荔枝虽然个头小,营养却很丰富。近年还有研究发现,荔枝具有降血糖的作用。所以,如果大量食用荔枝,有可能引起低血糖,出现头晕恶心、面色苍白等症状,严重者昏迷、抽搐、血压下降等,被称为“荔枝病”,这种情况常见于儿童。

荔枝在吃之前最好充分浸泡和清洗表面,每天摄入不要超过250克。如果对荔枝过敏或容易上火的人群,建议少吃,甚至不吃。

菠萝

菠萝酸甜可口,含有菠萝酵素,有助消化,所以可在饭后吃一点。菠萝特别适合爱好运动的人群,因为它有消炎和消肿的作用,能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复。

值得注意的是,食用菠萝时一定要把外皮清除干净。因为菠萝含有生物碱,容易刺激口腔黏膜,造成口腔发痒,所以食用前需要用盐水浸泡。另外,菠萝酸性大,最好不要空腹吃,尤其是溃疡性肠胃患者。

芒果

芒果含有丰富的β-胡萝卜素,可在人体内转换成维生素A,能够有效预防夜盲症、癌症,抑制动脉硬化和高血压。它也更适合年轻爱美的女性朋友,可以增强皮肤弹性,还能延缓皱纹的生成。

但由于芒果外皮的组织胺可能会造成皮肤过敏,故食用时一定要注意清洁。

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