孔旭东韩益飞孙 琴

（1.如东县蚕桑指导站 226400；2.如东县园艺技术推广站；3.如东县丰利镇农业服务中心）

冬春桑园套种青花菜和紫皮洋葱技术

孔旭东1，2韩益飞1，2孙 琴3

（1.如东县蚕桑指导站 226400；2.如东县园艺技术推广站；3.如东县丰利镇农业服务中心）

文章介绍了冬春季节在桑园套种青花菜和紫皮洋葱的技术。

桑园 套种 青花菜 紫皮洋葱

桑园冬春季节套夹种蔬菜，可以充分利用光能，增加桑园的经济收益。近年，我县借助实施省挂县强农富民工程项目，在省农科院蔬菜所的支持下，在桑园中种植洋葱和青花菜，平均亩桑可收获紫皮洋葱2000～2500kg、青花菜500kg左右，取得了较好的效益。现将种植技术介绍如下。

1 紫皮洋葱

洋葱根据皮色可分为白皮、黄皮和紫皮3种，食用部分是肥大的肉质鳞茎。洋葱中所含的S⁃甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用。洋葱中还含有磺脲丁酸，它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖作用。此外，洋葱还具有降低血脂、降低血液粘稠度、改善动脉粥样硬化的作用，经常食用可预防糖尿病的心脑血管并发症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。

1.1 品种选择

桑园套夹种的洋葱品种应选择成熟期较早的品种，确保在5月上中旬收获，如选用紫玉、中生赤玉等。

1.2 播种育苗

一般于9月下旬至10月初播种为宜。播种过早，苗期长，幼苗期生长过大，越冬后易出现先期抽薹现象。……