在一个葡萄酒杯中装满干豌豆，用水灌满，然后把杯子放在一个金属锅盖上。豌豆堆不断升高，之后，豌豆就会纷纷落到锅盖上。

这同样是一个渗透压力起作用的过程：杯中的水进入豌豆细胞中，激活了其营养成分，从中产生的压力，使豌豆不断膨胀，从杯子里掉到外面，落在金属锅盖上。

对植物的生命极其重要的水，就是以同样的方式渗入其细胞壁，使其饱满的。