李建旺 魏利勇

(河北邯郸武安市农牧局,河北武安 056300)

提升养牛效益的技术措施

李建旺 魏利勇

(河北邯郸武安市农牧局,河北武安 056300)

文章围绕着“提升养牛效益的技术措施”这一话题展开论述,提出了适宜的养牛规模;多样的经营模式;科学的日粮搭配;科学的病防措施四个环节,以供参考和借鉴。

养牛;效益;技术措施

这些年，随着地方对畜牧产业的扶持和帮助，人民生活水平得到大幅提升，牛肉的需求也是水涨船高。由此，在规模化养殖的基础上，地方家庭农户养牛更是发展迅速。笔者先后考察近几个地方农户养牛的实际情况。可以明显感觉出，本地农户家庭养牛存在不少问题。而要解决这些问题的关键，就在于准确把握养牛技术环节，围绕着提升养牛效益的理念，切实做好各养殖环节，为地方养牛高效益提供参考和帮助。

1 适宜的养牛规模

具体养牛规模的确定，需要综合考虑市场需求、资金投入、养牛户综合条件等等。养牛户综合条件，则包括耕地面积、饲草数量、劳动力多少、牛舍大小等。目前，本地大的龙头企业尚在扶持发展阶段，家庭养牛不建议大规模规划，仅满足周边市场需求即可。

2 多样的经营模式

2.1 专业育肥牛

专业户自外都进架子牛、淘汰耕牛，经2～3月的快速育肥，及早投入市场，获取高额利润。育肥养殖，不养繁殖母牛，合适购进、出售，需细心留意市场需求。条件允许的，建议全进全出，如此更有利于资金周转、劳力安排、牛舍统筹、饲料配比等等。

2.2 自繁自养

培育繁殖种群，既养母牛，又养育肥牛、犊牛。首先，确定当年的养牛头数。出栏数应该小于或等于犊牛成活数；之后，确定成年母牛头数比例；最后，调整牛群结构。确保成年母牛比例在50～54%为适宜。每年以1 5 %左右的比例淘汰，每年以15 %左右的比例来补充后备母牛；母牛犊应占整个牛群的1 5～2 0 %：所有的各年龄的母牛应 占整个牛群的7 0～7 4 %为佳。各年龄段公牛应占整个牛群的2 6～3 0 %为宜。每年出栏牛数应 占整个牛群 的3 5～4 0 %（包括淘汰成年母牛），如果要保持年饲养头数不变。出栏牛所占比例可灵活掌握：而要扩大群体规模，出栏牛所占比例应偏低。牛群结构比例适宜，有利于牛群的周转速度，从而有利于提高经济效益。

3 科学的日粮搭配

牛群进栏前，提前做好饲草储备。实际工作中，不少养殖户主，由于缺少周密的饲草储备计划，使饲草储备不足，导致营养单一，影响经济效益。

3.1 种草储备

做好种草工作，适宜的种草面积，应根据养牛数量而定。通常情况下，养牛1头/667m2适宜。种植牧草种类，有三叶草、黑麦草、紫花苜蓿等等。选择种植的品种，尽量保证在2～3种以上。不能过于单一，影响日粮配比的全价性。早期储备牧草，可将其制成青干草。

3.2 饲料加工调制

农户养牛的所有草料中，秸秆类作物为首选。但是，本身此类料草，有适口性差、采食量少、消化率低、饲料转化率低等问题。由此，必须要做好此类饲料的调制和加工。将秸杆作用机械搓揉或粉碎，进行青贮、氨化//微贮处理。改变其理化特性，提高营养价值。

3.3 精粗料搭配得当

一般不作种用和繁殖的商品牛应采取人工快速育肥法，使其在短期内达到成年牛体重后出栏 繁殖母牛根据其配种、妊娠、泌乳，不同时期相应补喂精料量，平时多以粗料为主育肥牛精饲料与粗饲料的搭配比例日喂量以 1.0 8（精）：1. 3（粗）为宜（以干物质计算）。另外还应做好多种饲料搭配工作，使各种营养得到互补，最好是 6 种 以上饲料原料进行搭配。

3.4 适量尿素饲喂

尿素喂牛，可补充牛体蛋白需求。早期，用量适中，开始少喂。适宜的添喂时间，安排在犊牛出生后4个月。因为，4月前的瘤胃，尚未发育成熟，不易用尿素。早期用量少，确保一个适应的阶段。待瘤胃中能利用尿素的菌群大量增殖后，再加到适宜量，其喂量应为日粮干物质的1%或按体重的0.03～0.05%来计算日喂量，一般1 头牛日喂尿素量为50g 为宜，分2 ～3 次（与饲喂次数同时进行），均匀拌在饲料中饲喂。

4 科学的病防措施

寄生虫感染，这些年有肆虐倾向。牛体感染寄生虫，将导致生长缓慢，降低产肉率，严重的应体内虫体过多，导致牛只死亡。本地常见的寄生虫疾病，有牛肝片吸虫、牛螨病、牛皮蝇蛆病等等。由此，驱虫将成为众多病防工作的重点。

4.1 把握驱虫时机

常规驱虫，每年2次，春秋各1次。短期育肥，育肥期驱虫即可。

4.2 合理优选药物

当前，可供选择驱虫药物种类繁多。现在，介绍2种易购买且实用的驱虫药，以供参考实用。

（1）丙硫咪唑片，高效、广谱，驱虫兽药；（2）阿维菌素片，内外寄生虫皆可。上述两种驱虫药物，可以单一用药，或者是两种药物配合使用。联合用药，1种药物早上空腹喂药，间隔2周后，再用另一种药物，时间有一定间隔。用量为每10kg/片，投药喂服。用药后6h，安排进食。进食前，提前饮水1次，提高疗效。

4.3 其他病害防治

除了寄生虫类病害，任何其他病害都应提前做好预控措施。树立“防重于治”的理念，做到疾病防控于未然。一般的防病措施，参照如下：（1）加强消毒管理，所有舍内外用具一律消毒、灭菌，遏制致病菌滋生。常用消毒药物，来苏尔溶液、生石灰、高锰酸钾等等，效果都不错；（2）科学疫苗接种，地方常见病多发病要了解到位，根据可能出现的疫情，及时接种疫苗，做好科学防病的准备。

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