喻春桂，罗九玲，刘建英，王国栋

（湖北黄冈市蔬菜办公室，438000）

湖北黄冈市老百姓有句俗语：“葱姜大蒜藕，天天必须有”。莲藕是人们“菜篮子”重要产品，也是黄冈市水生蔬菜主要产品。近来年全市水生蔬菜生产面积10 466.7 hm2，其中莲藕生产面积8 933.3 hm2，占水生蔬菜85.4%，产量达20.1万t，年产值达4.02亿元，为黄冈市沿江滨湖水网区域农民增收作出了重要贡献。为了进一步提高全市莲藕种植水平，增加单产种植效益，于2014年在水生蔬菜规模发展的重点县区示范应用莲藕—晚稻模式，总面积906.67 hm2，其中黄州区 253.3 hm2、团风县 226.67 hm2、浠水县426.67 hm2，累计增收1 885.8万元，综合效益良好。

1 茬口安排

莲藕选用早熟品种，3月中下旬4月上中旬定植，7月15日青禾藕采收完毕；晚稻选用早、中熟粳杂或籼杂品种，粳杂于6月15日前播种，籼杂于6月20日前播种，实行水稻早育秧，7月25日前抛秧。籼杂确保9月上旬安全齐穗，10月20日前成熟收割；粳杂确保9月15日前安全齐穗，10月25日前成熟收割。

2 莲藕栽培要点

参照农业行业标准NY/T 5239-2004《无公害食品莲藕生产技术规程》有关技术内容进行实施。

2.1 莲藕品种

选择极早熟或早熟品种，以鄂莲7号为主，搭配鄂莲5号。

2.2 藕田准备

应选择背风向阳、土质疏松肥沃富含有机质，耕作层深、排灌条件好的田块。定植15 d之前整地，深耕30～40 cm，耙细，清除杂草，耙平泥面。施足基肥，每667 m2施优质腐熟农家肥2 000～3 000 kg、磷酸二铵50 kg或复合肥50 kg。

2.3 种藕准备

种藕品种纯度应为95%以上，选择节大粗壮、具有3个以上的节及1个以上的顶芽、无病虫为害、无大机械损伤的种藕，每667 m2用种量为200～250 kg，种藕带泥量不宜超过20%，从采挖到定植不超过10 d。如需临时贮存，需遮阳覆草并洒水保湿，或假植在浅泥层中。

2.4 莲藕定植

种藕藕支按10°～20°斜插入泥土，藕头入泥5～10 cm，藕梢翘露泥面。栽植后经常检查，发现种藕漂起，及时重新栽好。

2.5 藕田管理

一是调整水位，在整个莲藕生长前期，以静水浅水为主，出苗后根据莲藕的生长情况及时调整水位。二是及时追肥，在莲藕定植后第25～30天，第55～60天，分别进行第 1、2次追肥，每 667 m2每次追施腐熟粪肥1 500 kg，或复合肥20 kg和尿素10～15 kg。三是勤除草，定植前，结合耕翻整地清除杂草，定植后至封行前，宜人工清除漂浮类杂草如浮萍、紫萍、满江红等 。四是病虫害防治，重点防治莲藕腐败病、莲藕褐斑病、斜纹夜蛾、蚜虫、食根金花虫（藕蛆），优先采用农业防治、物理防治和生物防治，对藕田进行深翻，种藕在定植前用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡1 min，定植后，每667 m2施石灰50～80 kg等；同时每667 m2安设1个性引诱器，保持田间清洁，同时在藕田放养泥鳅以防治藕蛆等；针对不同种类病虫选用低毒高效化学药剂进行防治。

2.6 莲藕采收

6月下旬7月上旬，主藕形成3个或3个以上膨大节间，且节间直径达到40 mm以上时，即可开始采收嫩藕（俗称青荷藕）。

3 晚稻栽培要点

3.1 晚稻品种

选用鄂粳杂1号与鄂粳杂2号和岳优9113、中9优1254等米质优且抗性好的品种。

3.2 晚稻育秧

藕田套种晚稻，除选用早、中熟品种外，还要注意培育壮秧。在1针1叶时喷1次多效唑药液，促进秧苗矮壮、分蘖快，力争在抛秧时每株有2个以上分蘖苗。

3.3 晚稻抛秧

7月中旬抛秧，抛秧时，先把部分老叶、病叶、枯黄叶摘除，以利通风透光，便于抛秧后早生快发。抛秧时先排水，抛秧3 d后灌入浅水，促进禾苗快速生长。莲藕肥力较高，抛秧应比一般田稀些，确保稳产丰收。

3.4 晚稻管理

藕田套种晚稻不用再施肥，为了提高晚稻结实率和提早成熟，每667 m2用磷酸二氢钾0.2 kg对水60 kg分别在孕穗期、灌浆期各喷1次。禾苗前期由于莲藕叶还没有完全干枯，不利于晚稻虫害的发生，所以藕田套种晚稻的病虫防治一般在后期进行。