通化市团购定餐市场的竞争现状与对策分析
2015-03-18葛智慧
产业与科技论坛 2015年13期
□ 葛智慧 崔 鹏
一、通化地区团购订餐的发展现状
(一)市场容量。通化市人口为250万人,每月餐饮总消费2,500万元,市场前景广阔,潜力巨大,对于团餐类网站的发展将是一个很大的机遇!
(二)市场需求。通化市餐饮行业团购形式是空白市场。目前的国内各大城市已经陆续成立了很多团购类餐饮网站,方便市民对餐饮类的团购优惠消费需求。
(三)企业困境。随着八项规定的出台,高端餐饮市场日渐萎缩,团餐网的出现有利于餐饮市场的发展,市民团餐,聚餐需求量大,市场广阔。
针对市民对餐饮类的需求,拓展餐饮类服务新形势,以团购的形式去消费,将产品送到消费者手中、家里或公司所在地。对于消费者,借助互联网和手机移动终端的网聚人力量来开发市场,以此来增加与商家的对话能力,并获得最优的产品组合价格。以薄利多销的原理,餐饮业商家可以给出低于零售价格的团购价格和单独购买得不到的价格优势和优质服务。
二、餐饮业团购订餐组合产品的性能及特性
团餐网通过网络与消费者建立联系,前期以通化市区为核心,逐步发展为面向全省的新型团购餐饮模式,满足市民对餐饮类的需求,拓展餐饮类服务新趋势,采取团购的形式去消费餐饮业提供的产品。一是为消费者省钱。依托网络和手机移动终端,把有相同购买意愿的消费者联合起来。二是为消费者省时。透过本网站指引“一站式”最低价购物,节省时间和金钱。三是为消费者省心。……
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