黄盛军

摘 要：本文对株洲市工商流通领域食品安全监管的现状进行了调查研究，分析了现存需要解决的关键问题，并依照我国其他先进城市对此的做法及其总结的经验教训与启示，提出了相应的研究对策，试图为株洲市食品安全监管系统的建设提供参考。

关键词：食品安全；物联网；株洲市

一、引言

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到国家和政府的形象。2014年3月进行的十二届人代会二次会议政府工作报告中再次将食品药品安全问题放入议程，要求建立从生产到加工到流通消费的全过程监管机制，社会共治制度和可追溯体系，健全从中央到地方甚至基层的食品药品安全监管体系，切实保障人民群众的食品安全。株洲市政府和各委办局为了保障食品的安全，做出了不懈的努力，株洲市政府提出建设“数字食安”工程，“数字食安”工程以现代化信息化的管理手段构建食品安全控制体系，加强对食品安全工作的领导，健全食品安全监督管理体制，完善食品安全管理制度和措施，形成统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理科学工作机制，达到保障株洲市人民群众的身体健康和生命安全，最大限度地防止、减轻和消除食品危害的目的。“数字食安”工程涉及农业、生产、流通、餐饮等各个环节，根据株洲市政府分步建设的思想，首先在工商流通領域开展食品安全监管试点项目建设，然后再建设农业、生产、餐饮等其他环节。……