李逢菊，王芝春，王兴珍

(1济南护理职业学院，济南250102;2泰安市第一人民医院)

北沙参为中医临床上常用的滋阴药物，可养阴润肺、益胃生津［1］。山东为北沙参的主产地，莱阳市为地道产区［2］。北沙参主要含香豆素类和糖类化学成分，其他还有挥发油、生物碱、磷脂、氨基酸、微量元素［3］及佛手苷内酯［4］、欧前胡素［5］等。药材质量与化学成分、种质、生长环境、采集时间等均密切相关。2012年7～12月，我们观察了地道产区不同土质地块土壤养分对北沙参的化学成分的影响。现报告如下。

1 材料与方法

1.1 材料 取自山东省莱阳市高格庄镇胡城村不同土质的种植地块，共10组，分别编号(0101～0105，0201～0205);将其根部完整取出，水洗后在80℃条件下烘干。经粉碎机粉碎过2号筛，60℃下干燥4 h;置干燥器中，待测定各种成分用。同时在上述地块中，垂直采集北沙参根部生长层的土壤。土样粉碎后分成4份，1份过2号筛，1份过4号筛。仪器:Precisa240A型电子天平(瑞典)，日立835-50氨基酸自动分析仪;PE2380型原子分光光度计(美国)，恒温培养箱(上海仪器厂)，LAMBDAI型可见/紫外分光光度计(美国)，双列六孔恒温水浴锅(山东医疗器械厂)，电动植物粉碎机DWF-100型(河北黄骅科研器械厂)。

1.2 方法

1.2.1 各类无机元素含量测定

1.2.1.1 北沙参全氮、全磷、全钾含量测定 取北沙参0.5 g，采用H2SO4-H2O2消煮法［6］测定全氮、全磷、全钾含量;每批消煮的同时进行空白实验，以校正试剂误差。

1.2.1.2 土壤中无机元素含量测定 称取过4号筛的风干土样0.5 g，放入开氏瓶中;加几滴水湿润后加K2SO4、CuSO4(10∶1)的混合加速剂2.5 g，再加浓硫酸5 mL;消煮炉上煮至呈淡蓝色后，再煮1 h;取下冷却，加水定容至50 mL，测定土壤全氮、碱解氮、有效磷、速效钾含量［7］。

1.2.2 北沙参水溶性粗多糖含量测定 采用水提醇沉法［8，9］。称取1.0 g北沙参，置于大试管中;加入蒸馏水50 mL，用塑料布封口，在沸水浴上加热2 h;取出放凉后，取上清液10 mL，4 000 r/min离心6 min;取上清液6 mL置50 mL容量瓶中，用95%乙醇定容至刻度;摇匀后室温放置5 h，待沉淀完全析出;用已称量过的定量滤纸过滤，将滤纸与沉淀在60℃条件下烘干4 h;取出，置干燥器中冷却，最后称定重量;同时以空白的定量滤纸作为对照。根据滤纸与沉淀的重量和滤纸的干燥失重计算沉淀的实际重量，再根据称样量计算水溶性粗多糖的百分含量。

1.2.3 土壤有机质含量测定 取过4号筛的土样0.45 g，放于硬质试管中;浸入油浴锅，加热煮沸;用已标定浓度的FeSO4滴定［10］，计算样品中有机质含量。

1.2.4 统计学方法 采用SPSS17.0统计软件［11］。相关关系采用Spearman相关性分析。P≤0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 不同地块北沙参的全氮、全磷、全钾含量 见表1。

表1 不同地块北沙参根部的全氮、全磷、全钾含量

2.2 北沙参生长土壤的部分养分含量 见表2。

表2 北沙参生长土壤中部分养分含量状况

2.3 土壤养分与北沙参药材中氮、磷、钾含量的关系 北沙参根部氮、磷、钾含量与土壤全氮(r分别为－0.043、0.331、0.007)、碱解氮(r分别为－0.263、－0.059、－0.287)、有效磷(r分别为0.241、－0.202、0.420)、速效钾(r分别为0.011、0.165、0.462)、有机质含量(r分别为0.184、0.060、－0.043)均无明显相关性，P均＞0.05。

2.4 不同地块北沙参的粗多糖含量 编号0101～0105北沙参的粗多糖含量分别为15.06%、15.60%、17.01%、18.49%、16.87%，0201～0205分别为22.30%、25.93%、24.89%、17.74%、18.14%。

2.5 土壤养分与北沙参药材粗多糖含量的关系北沙参的粗多糖含量与土壤全氮、碱解氮、有效磷、速效钾、有机质含量无明显相关性，r分别为－0.179、0.165、－0.615、－0.228及－0.176，P均＞0.05。

3 讨论

本研究结果显示，北沙参主产地土壤的全氮量为0.05% ～0.08%，相比我国耕种土壤的全氮量(0.10%～0.20%)［12］是偏低的;土壤有效磷含量为19.99～50.04 μg/mL，按照土壤速效磷的分级，应属于中等至高等水平;土壤速效钾含量为38.84～84.83 μg/mL，根据山东土壤速效钾含量分级标准应属于极低与低水平［13］;土壤有机质含量为0.63%～1.45%，根据华北地区土壤肥力等级划分标准，应属于低、中肥力地［13］。总之，北沙参主产地土壤肥力偏低，特别是钾、氮的含量偏低，在施肥时应予以注意。

作物主要从土壤中吸取营养，土壤中的各种养分会对植株的化学成分产生影响。本研究结果显示，北沙参根部氮、磷、钾含量与土壤全氮、碱解氮、有效磷、速效钾、有机质含量均无明显相关性，说明北沙参对土壤中氮、磷、钾等元素的吸收利用是有选择性的。多糖作为北沙参的有效成分之一，本研究表明土壤养分对其产生的影响也不明显。这一方面说明，北沙参主产地的土壤养分状况差异程度不大;另一方面也说明，北沙参植株根部多糖的合成与积累还受其他方面因素的影响。总之，土壤养分对北沙参植株生长发育和有效成分合成与积累的影响是复杂的，需要在严格控制各种栽培与土壤条件的基础上才能进行研究，本试验只是进行了初步尝试，为该项研究的继续深入奠定了基础。

［1］国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)［M］.北京:医药科技出版社，2010:92.

［2］光明中药函授学院山东分院.山东地道药材［M］.北京:中国医药科技出版社，1993:37.

［3］李宝国，石俊英.近十年来北沙参的研究概况［J］.时珍国医国药，2002，13(5):309-311.

［4］中国医科院药物所.中药志(第一册)［M］.北京:人民卫生出版社，1979:378.

［5］光明中药函授学院山东分院.山东地道药材［M］.北京:中国医药科技出版社，1993:37.

［6］石俊英，李宝国，牟彩平.山东地产药材北沙参多糖含量测定［J］.山东中医药大学学报，2002，26(2):139-142.

［7］张永清.北沙参根中化学成分分布规律探讨［J］.山东中医药大学学报，2002，26(3):221-224.

［8］石俊英，张永清，李宝国，等.北沙参栽培品种与药材质量的相关性研究［J］.中药材，2002，25(11):776-777.

［9］孙羲.土壤养分、植物营养与合理施肥［M］.北京:农业出版社，1983:79.

［10］谭翠英，王铭伦，田明宝，等.不同肥料配比对莱阳沙参产量和参根生长影响的研究［J］.莱阳农学院学报，1997，14(2): 105-108.

［11］薛薇.SPSS统计分析方法及应用［M］.北京:电子工业出版社，2009:33-71.

［12］南京农学院.土壤农化分析［M］.北京:农业出版社，1980: 33-71.

［13］王文艳，贾广才，朴明忠.沙参高产栽培技术［J］.黑龙江农业，2002(10):41.