“你们的番茄瓤沙、味甜、形正，回头客多，我们想再要一车。”2月11日，一位广州客商给赵县鲜圣蔬菜专业合作社社长牛辉波打来电话，希望和他们建立长期合作关系。该合作社的蔬菜之所以受到如此青睐，得益于蔬菜全部建有“田间档案”。“田间档案”让蔬菜有了统一种植标准，还推广了先进的种植技术，使蔬菜质量有了保障，让客商更放心。

在鲜圣蔬菜专业合作社的蔬菜大棚内，最显眼的位置挂着农户田间生产记录，这就是牛辉波口中的“田间档案”。深翻改土、采摘配送、蔬菜播种日期，农药、肥料的名称、来源、用量、停用日期等信息都记录在册，并有实际操作人的签名。一旦出现问题，可以追溯到底。

查一查“田间档案”，生产过程一目了然。为确保所有蔬菜实现标准化生产，合作社还配备了蔬菜药残检测仪和检测员，每周抽测50个蔬菜样品，确保无公害蔬菜上市率达到100%。

为转变蔬菜生产方式，该县扶持引导有条件的合作组织，由单纯追求产量向数量质量并重转变，不仅培训菜农掌握标准化生产技术，还要求生产全过程都记录在册。农民按照绿色蔬菜操作技术规程操作，统一规范化育苗、使用高效低毒农药、蔬菜专用复合肥，推广小高垄栽培、暗沟灌溉等新技术。

“虽然我们的西红柿和菠菜产量下来了一些，但是价格却上去了，667 m2产收入不减反增。”菜农说。