骆晓昀

裘力行曾于2005年受邀去外滩三号的Jean Georges共进晚餐，“立柱从视线上区隔开空间，西式的长桌，十几人依次坐下。按照法国菜的轮次，前菜、汤、主菜、甜点一道道慢悠悠地上来，当时的人均费用已超过了1500元人民币。”他告诉《瞭望东方周刊》。

裘力行出生于上世纪70年代末的香港，其家族是在解放前夕由上海迁至香港的，至今上海仍有一条马路以他奶奶的名字命名。

老楼里的百年气息

对裘力行而言，老上海是祖辈眼神中的思念，话语里的荣耀。2014年，他再次来到Jean Georges，“百年前的空气依然充盈在这一幢幢老建筑里。”

在最初几百年间，外滩只是黄浦江边纤夫踩出的一条小道。改变发生在鸦片战争后的第三年——1843年，上海正式开埠。英国领事从上海道台手里获得一块江边空地，在这里建造起房屋。

19世纪末，外滩渐成各入侵国争夺的“肥肉”。各国租界区的管理机构、银行、旅馆等纷纷来此发展，初期矮小的建筑被拆，新的豪华大厦次第矗立。

20世纪二三十年代，经过不断改造建设，外滩形成了“三界”：英界外滩道路宽阔，银行和钱庄鳞次栉比，成为上海乃至远东的金融中心，被称为“中国华尔街”;法界外滩道路不如英界宽，建筑多为办公大楼、码头、仓库;华界南市外滩，道路较窄，建筑密集，码头较多，原是上海的水上门户和农副产品集散地，又是华界的银行、钱庄集中地，也相当繁荣。

苏州的钱庄、山西的票号也在开埠后大量涌入，这些传统资本慢慢转化为现代资本。这一切造就了外滩金融中心的根基。……