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电子商务物流管理中库存控制的体验式教学研究

2015-01-25康正发

中国管理信息化 2015年1期
关键词:教学材料销售量库存

康正发

(上海师范大学,上海 200234)

1 电子商务类课程教学中的问题与对策概述

电子商务类课程中许多属于综合类的课程,即有文科类型的内容,也有偏理工科类型的内容。偏文科类型的内容,因为学生大致能看懂一些,如果你再仔细地讲述,学生可能会不耐烦,干脆不听了,导致学生一知半解,这会影响学生学习的效果;课程中偏理工科类型的内容,一般需要详细地讲述它的来龙去脉,使得学生能深入地理解,以便能熟练的应用。但学生可能由于基础问题(文科生源)或态度问题,对偏理工科类型的内容可能也提不起兴趣。

传统的课堂教学方法是讲授法,即教师在教学过程中把有关的知识讲清楚,学生从中理解并作适当的记忆。这一教学方法常常会导致“满堂灌”“照本宣科”等问题,引起学生的不满,从而影响学生学习积极性和效果。

比较新颖的教学方法主要有案例教学法、项目教学法、任务驱动教学法和问题导向法等。

(1)案例教学法一般是利用相关背景材料,把理论与知识融入一个具体案例中,既讲理论,又讲实践,可以讲得深入浅出,通俗易懂,帮助学生增强对教学内容的理解与记忆,还可使学生形成科学的思维模式。这一方法通过典型案例,将学生带入特定事件中,使学生在独立思考或集体协作的状态下,进一步提高其识别、分析和解决某一具体问题的能力,从而培养学生形成良好的知识学习与驾驭能力、沟通能力。职业能力和协作精神,比较适宜塑造学生的综合素质与能力。但是,如果案例过于复杂,或者学生缺少相关的生活体验,效果可能会受到影响,另外准备案例材料也是一项艰巨的工作。

(2)项目教学方法是以实践为导向、学生为主体、教师为主导的教学方法,它从专业的实际需要出,发选择具有实际背景的项目为教学内容,在教师指导下由学生实施这一项目,从而完成教学活动。这一教学方法是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动,目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来,充分发掘学生的学习潜能,提高学生解决实际问题的综合能力。这一方法主要的问题是,不是所有的内容都可以使用,另外也需要学校有硬件和软件设施的支持。

(3)任务驱动教学法是在教学过程中,教师将不同的教学内容设计成相关的任务,把涉及到的知识点隐含其中,让学生在发现问题、分析问题、解决问题的过程中,进行自主探索和互动协作学习。在完成既定任务的同时掌握新知识点,这样可以大大提高学生自身的综合能力[1]。这一方法遇到的问题不是所有的教学内容都能转化为任务,合适的教学材料还不多,教师新建教学材料的工作量太大。

(4)问题导向法在教学中应用的思路是,教师根据一次课学生所能掌握的知识点,把知识转化为问题,让学生讨论或实践,最后教师把相关的知识再完整地表达归纳出来,可以强化学生的印象。在讲授偏理工类教学内容时,可以与学生动手操作结合起来,可以取得较好的效果[2];在讲授偏文科类教学内容时,可以与提问结合起来,既可以增加互动性,又可以避免“满堂灌”的问题。

任何一种教学方法可能都有它的局限性,这就需要教师根据相应的教学内容,接受教学的学生的基础情况等因素,选择合适的教学方法组织教学,这样才有可能在面对当今的90后这个大学生群体,取得非常好的教学效果。除了教学方法之外,教学材料也是提高教学效果的另一因素。这里结合物流管理中的库存控制,应用任务驱动教学法,提供一个学生体验“库存控制”方法的教学材料。

2 电子商务物流管理中库存控制的体验式教学实例背景及教学组织

库存控制在企业的运作过程中起着相当重要的作用,库存管理在一个生产企业中是一个统筹管理的过程。在正常情况下,企业库存控制的作用不大可能看到,但有时也会看到库存管理不善引发的严重后果的案例。2014年7月21日,各媒体报道了“上海福喜”食品安全事件[3]。从企业管理角度来看,核心的问题还是库存控制问题。这次暴露的问题主要有:①食品原料过了保质期,仍然投入生产线继续生产;②将大量过期食品回锅重做;③更改保质期标印。大量食品原料过保质期,原料的库存控制没做好;将大量过期食品回锅重做,更改保质期标印事件,成品的库存控制没做好。造成的后果是严重的,企业的形象造成严重伤害,生产工厂停工整顿,员工的利益也受到重大影响。由此我们可以看到,库存控制在企业管理中的重要性。

2.1 库存控制的体验式教学实例背景

某公司生产A、B两种产品,产品每年的销售量都呈现一种类似正态分布曲线的变化趋势,如图1所示。已知去年12个月中,A产品的最大销售量为4 500,B产品的最大销售量为2 000,预计今年的销售量在曲线的预期水平-25%~25%幅度内变化。

图1 销售量变化趋势

受生产能力的约束,在产量上,两种产品有9种可能的组合,见表1。

表1 9种生产组合

涉及的成本与期初库存,见表2。

表2 期初库存和成本资料

游戏规则:每月开始时,每队选择一种可能的产品生产组合。当每一队做出决策后,宣布该月实际的订货量。各队计算出期末库存量以及库存、缺货和加班成本。12个月结束后,累计成本最低的小组为优胜者。

有关计算说明:

(1)A、B产品的生产产量只能从产品组合中选择,容许停产;

(2)当月期初库存量=前月期末库存量;

(3)可供销售量=期初库存量+生产数量;

(4)期末库存量=可供销售量-需求量 (不容许为负数);

(5)缺货量=需求量-可供销售量;

(6)库存成本=单位库存费用×(期初库存量+期末库存量)/2;

(7)总存货成本=A产品库存成本+B产品库存成本;

(8)总缺货成本=A产品缺货成本+B产品缺货成本;

(9)如果选择产品组合是在50%加班情况下,则另外还需加上加班费用20 000元;

(10)当期总成本=总存货成本+总缺货成本+加班成本;

(11)当期累计成本=前期累计成本+当期总成本。

注意,上面“不容许为负数”的涵义为,当宣布的订货量超过可供销售量时,则需求量取可供销售量。

2.2 教学的组织管理

首先,要将教学班分组,2~3人为一组,不超过15组为宜,太多了会影响课堂次序,可以分班完成。当然学生手上还有两张表,一张用于计算成本,另一张用于传送生产计划。

体验活动开始前,要把案例材料向学生详细介绍,并回答学生的提问。一般学生都没有企业工作的经验,故需要详细介绍工作流程。这一般需要15分钟左右的时间。

体验活动开始后,教师要督促每个学生参与进来,小组成员要认真参与讨论,最后集体作出决策,并在传送单上写上生产计划后提交给老师。当全部小组提交计划后,教师宣布该月需求结果,然后要求学生认真按照游戏规则计算各类成本。计算完成后,可以研究下一月的生产安排,使得总成本尽可能低。在活动过程中,教师可以根据各小组的计算结果,宣布暂时的排名,以调动学生的兴趣。

体验活动结束后,教师要把学生的成本计算表收上来,并对各小组的计算进行核对 (教师可以做好一个Excel计算模板,输入学生的数据就可得到结果),并根据游戏规则计算最终的总成本,形成最终的小组排名,并在下一次上课时公布。

3 结语

这个体验式的教学,教学材料是一个重要的条件,如果没有这个材料,犹如“无本之木”,另外教师的有效组织也是一个重要的因素。如果教师简单地把表发一下,让学生做一下效果也不会很好。在体验活动开始前,要让每一个学生都清楚作业流程和游戏规则,因为学生不清楚的话可能就没兴趣了。在体验活动过程中,如有个别学生玩手机等现象要及时劝阻。体验活动结束后,也需要把涉及的知识和技能再总结一下。这里涉及一个是根据需求趋势图,预测需求量的计算能力;还有一个是根据需求预测,以及上一月的实际需求,安排下一月的生产,这里涉及组合优化计算的能力。

[1]赵琨.库存管理教学方法探究[J].物流技术,2010(5):153-154.

[2]康正发.问题导向法在ERP教学中的应用研究[J].中国管理信息化,2013(3):106-107.

[3]陈玺撼,任翀.被曝加工过期肉,上海福喜遭查封[N].解放日报,2014-07-21(03).

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