■王丽娟

（辽东学院农学院，辽宁丹东 118003）

奶牛干物质采食量（Dry Matter Intake，DMI）的多少直接影响着奶牛的健康与生产中所获得的营养成分，同时它也是评估奶牛生产力水平高低的重要指标[1]。通常我们根据奶牛采食活动性质的不同，将奶牛干物质采食量分为随意干物质采食量、实际干物质采食量和规定干物质采食量。在现代奶牛生产中，日粮配方直接影响着奶牛的生产水平，而奶牛干物质采食量的测定是科学配制奶牛日粮的前提。通过探讨影响奶牛干物质采食量的因素，正确估测奶牛干物质采食量多少，掌握其方法；结合奶牛营养调控，来提高奶牛干物质采食量，进而提升现代奶牛生产中的经济效益有着重要的意义[2-4]。近年来，许多学者对影响奶牛干物质采食量的因素、测定方法及如何提高奶牛干物质采食量的方法进行了相关研究报道，现本文进行整理综述，旨在为现代奶牛生产提供科学理论依据。

1 影响奶牛干物质采食量的因素

奶牛的采食行为是一个动态的、复杂的、受外界环境和内在因素相互影响、相互作用的过程[5]，而干物质采食量受奶牛自身因素、饲草料品质、日粮配方、环境条件及健康水平等多种因素的影响。

1.1 奶牛自身因素

1.1.1 体重

奶牛采食量的高低与体重变化趋势相同，生产中可用占体重多少的百分比来表示采食量[5]；但随着奶牛体重的持续增加，采食量占体重的百分比会呈现下降趋势。通常奶牛干物质的采食量占体重的2%～4%，或者更高，但是也随产奶量和奶牛的食欲而变化[6]。……