■唐明红

（武汉新华扬生物股份有限公司，湖北武汉 430074）

断奶是猪生长过程中最大的应激。在这个阶段，群体、营养和环境变化导致仔猪的食欲降低，肠道生理结构、消化酶的合成与分泌及其微生物群落也发生相应的变化。在体内，肠内壁绒毛萎缩或断裂，营养的吸收表面积减少，肠黏膜表面发生炎性反应，细胞内液渗出；消化酶的合成与分泌减少，对饲料的消化能力急剧下降，更多消化和未消化的物质下行到达盲肠和结肠进行腐败发酵；同时，母源免疫球蛋白(尤其IgA)对有害菌的抑制消除。显微镜观察，肠道内的有害微生物增加，有益微生物急剧减少，平衡被打破，微生态系统失调。在表观上，仔猪采食量和日增重下降，生长停滞，猪只变得消瘦，部分出现腹泻。于是，人们在饲料中添加大量的抗生素或氧化锌来进行抑菌、促进生长和防治拉稀。但是，近年来抗生素的广泛滥用，导致细菌的耐药性越来越强，使得动物的健康、食品的安全受到很大的威胁。目前，国家已经严格限制或禁止抗生素的使用，在饲料中再依靠添加高抗生素防腹泻的做法势必会触犯国家法律法规。同时，高氧化锌的使用对仔猪后期的生长抑制和对皮毛外观、机体免疫力的影响，常常让人们感到束手无策。人们开始将眼光投向抗生素的替代产品或替代方案，以期达到与抗生素同样的效果。本试验旨在研究在国家允许的范围内使用抗生素并配合使用微生态制剂和酶制剂对保育仔猪生长性能和腹泻率的影响。……