■迟淑艳 谭北平 杨奇慧 董晓慧 刘泓宇 章 双

（广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088）

晶体氨基酸（CAA）用于商业饲料中满足动物必需氨基酸的需要已经有40多年的历史[1]，不仅满足机体蛋白质的合成和生长，还决定饲料的可接受性[2]。然而有研究表明，鱼类对CAA和蛋白来源的氨基酸(PAA)在吸收速度上存在差异，前者在肠道的吸收快于后者而影响了体内氨基酸的平衡，更多的氨基酸被分解而不是参与蛋白质沉积，因而弱化了CAA的利用效果[3-6]。微胶囊氨基酸具备缓释作用可以延缓蛋氨酸在肠道中的释放，对CAA的吸收有改善作用。同时，通过投饲频率干预可以调控机体内游离氨基酸所出现的这种不平衡。Batterham发现猪可以通过改变投饲频率（1～6次/d）改善CAA在消化道中出现峰值的时间，与PAA达到同步吸收，从而更有效地利用外源赖氨酸满足生长[7]。本试验拟通过投饲频率干预，研究投喂次数的增加是否可以改善军曹鱼（Rachycentrron canadum Linnaeus）幼鱼对外源蛋氨酸的利用效果。

1.材料与方法

1.1 试验饲料

配制等氮、等脂的基础饲料（见表1），分别添加晶体蛋氨酸（MET）和微胶囊蛋氨酸(采用树脂包被蛋氨酸，RES)。所有原料经粉碎后过60目筛，按表1饲料配方混合均匀，经双螺杆制粒机[F-26(Ⅱ)，华南理工大学科技实业总厂]挤压成直径2 mm的柱状，在60℃恒温下干燥1 h，阴干后破碎，置-20℃冰箱备用。

1.2 饲养管理

养殖试验在广东恒兴集团国家“863”计划海水养殖种子工程南方基地进行。试验用军曹鱼鱼苗经商业饲料（台湾全兴饲料）驯化两周后进行分组。……