顺市增长体现的是企业把握机遇的能力，而逆市增长考验的才是核心竞争力。

自2012年，中央出台八项规定以来，高端餐饮、白酒、月饼等与公务消费关联密切的行业均遭受重创：高端餐饮一蹶不振，代表企业湘鄂情被逼转型大数据服务;白酒企业纷纷触电，转型的阵痛期仍在持续;月饼企业也不好过，尤其是今年，中纪委明令禁止党政机关及国企、事业单位中秋期间发放月饼，一块小小的糕点被贴上了反腐的标签，令整个行业陷入空前的恐慌。

与普通食品相比，月饼除了食用，还有另外一个消费属性——礼品，因此，月饼市场也很清晰地分为两块：自用市场和礼品市场。前者以中低档的礼盒和散装月饼为主，后者以高档礼盒为主，尤其是这几年来，过节送礼的风气越来越浓，高档月饼的价格节节攀升，天价月饼大批出现，早已偏离了月饼消费本身，镶金带银的礼盒、进口红酒及海参鲍鱼的捆绑销售，成为前些年月饼市场的一种怪象，在反腐风暴中，月饼也自然不能幸免。

政策高压加上整体经济环境的低迷，使得今年的月饼市场被一致唱衰，不少生产企业采取了按量定产的方式来降低风险，商家们也纷纷减少采购量。据节后统计，不少品牌的销量均出现了不同程度的下滑，尤其是过去依靠公务团购的高档酒楼、星级酒店则遭受重创。

当然，市场博弈有输就有赢，在这样的形势下也有特例，比如安琪月饼，今年整体销量增长10%左右，甚至部分区域实现了30%的涨幅。……