梅再胜　张国胜　冯昭　刘娜　古松

1 特征特性

碧玉1号冬瓜系南宁市桂福园农业有限公司和广西大学共同选育的杂交一代小冬瓜新品种。该品种植株长势旺、分枝力强，其第1雌花着生于11～14节，每隔4～5节着生1雌花，有时连续2节均着生雌花；侧蔓第3～4节开始着生雌花；从播种到始收60～70天，果实呈钟形，头尾均匀，嫩瓜绿色有光泽，果纵径18～22 cm、横径10～12 cm，单瓜质量0.8～0.9 kg，果肉厚2.5～3 cm；老熟瓜墨绿色，果面着生刺毛，无蜡粉，单瓜质量1.5～2 kg，果肉厚3～3.5 cm。该品种在生产上一般进行棚架栽培，以质量0.8～0.9 kg的嫩瓜供应市场，烹饪方式主要是作冬瓜盅。从黄石市近3年水泥棚架栽培的情况看，其嫩瓜667 m2产量一般可达到6 000 kg以上。

2 水泥棚架高产栽培技术

2.1 制作水泥棚架立柱和斜撑柱

每667 m2以冷拉钢丝、水泥、石子、黄沙等为原料制作105～108根水泥立柱，立柱统一为长3～3.1 m、横截面（14～15）cm×（7～8）cm；制作时柱顶要交叉安装好2个半径约1 cm的半圆形冷拉丝钢圈，以便以后作为棚架顶部的主体连接材料——钢丝的固定场所；并根据地块大小和形状，以冷拉钢丝、水泥、石子、黄沙等为原料制作好耕地四周立柱相等数量的斜撑柱，斜撑柱一般长3.5～3.8 m。

2.2 搭建水泥棚架

选择土层深厚、土质肥沃、土地平整、地块方正、排灌方便的壤土或砂壤土地块。初次整地前，统一按2.5 m的间距挖1.1 m深的坑，坑中整齐、直立安装好水泥立柱，使立柱下部埋入土中1.1 m，且露出地面的高度保持一致，立柱的朝向要求一致，但四周的立柱要略向外倾斜；同时在四周的立柱的旁边埋好朝向耕地外侧的斜撑柱，四角的立柱的旁边要斜向埋好朝向耕地外侧的斜撑柱；在埋立柱和斜撑柱的同时要注意紧实立柱和斜撑柱的土壤，使其稳固而不易摇动。然后在立柱顶部分别按纵向和横向安装好作为棚顶的主体连接材料——钢丝。使每块水泥棚架栽培地成为长方形或正方形，地块面积大小以0.3～0.7 hm2为佳。

2.3 播种育苗

①确定播种期 为使碧玉1号冬瓜早熟高产，长江流域其播种期宜安排在寒冷天气过后的2月下旬至3月上旬，育苗方式以大棚或拱棚内营养钵保温育苗为宜。

②苗床准备 碧玉1号冬瓜的育苗苗床最好选择在排灌条件较好的大棚耕地，播种前要盖好大棚膜。如无大棚地，其育苗苗床也可选择在排灌条件较好的露地，但要求播种后及时覆盖塑料拱棚保温。每667 m2碧玉1号冬瓜栽培地需准备畦面育苗苗床面积7～7.5 m2。

③营养钵准备 按每667 m2栽培地在苗床旁边准备前2年未种过瓜类的肥沃菜园土0.6 m3的标准作营养土，每0.6 m3营养土加入腐熟猪粪60 kg或腐熟菜饼3 kg，并加入进口复合肥1.2 kg、多菌灵120 g拌匀堆好，用塑料薄膜覆盖消毒5～7天后装入600个10 cm×10 cm的营养钵，摆于苗床待播种。

④浸种催芽 每667 m2准备种子70～80 g。将种子浸泡于55～60℃热水中消毒15 min，接着用清水浸种24 h，中途换水1次，浸种后用清水洗净，再用干净的湿毛巾包好，置于28～30℃的温度条件下催芽，一般5～6天有80%以上的种子萌芽即可播种。

⑤播种育苗 播种前将营养钵浇透水，每钵播种1粒，种子芽尖向下，播种后盖2～2.5 cm厚的细干土，然后关闭大棚门、覆盖拱棚薄膜保温育苗。如育苗期间遇寒潮天气，大棚育苗的可在大棚内加盖拱棚，拱棚育苗的在拱棚上加盖草袋等措施保温。整个苗期要加强温度和湿度管理，注意适时通风透气，适时适量浇水，及时防治苗期病虫害。

2.4 整地施基肥

对事先搭建好水泥棚架、准备种植冬瓜的耕地深耕细耙，按2.5 m的宽度包沟开畦，栽培畦的朝向最好是南北向，使所有的立柱处于畦面的中心线，并取好排水腰沟、围沟。在栽培畦中间每667 m2沟施腐熟豆饼100 kg、腐熟菜饼200 kg或腐熟猪粪3 000 kg，再加进口复合肥80 kg作基肥，基肥与周边土壤要充分混匀，然后将畦面整成龟背形，即畦面中间略高，两侧略低。

2.5 定植

3月下旬至4月上旬，当气温稳定回升后进行移栽定植，每畦定植1行，株距为0.5 m，667 m2栽520株左右；定植时将植株连苗带土从营养钵中取出，用小锄头配合移栽；定植完后用清粪水或稀尿素水施一次提苗肥。定植初期每天到冬瓜地巡察一次，发现缺苗要及时补栽。

2.6 田间管理

①适时排灌 碧玉1号冬瓜适宜在湿润的土壤中生长，一般10天左右要浇水1次，但不可渍水；高温干旱季节浇水间隔时间适当缩短，且要在早晚进行。雨季要注意及时排涝。

②引蔓 当植株藤蔓长到0.4～0.6 m时要及时引蔓上棚架；引蔓前先在每畦棚架立柱地上部的1/3处和2/3处各用1道尼龙绳相连，以备引蔓上架之用；引蔓时每株用1根长2.6～2.8 m的塑料包装带在棚架上端的钢丝上绑好，在棚架立柱地上部连接的两道尼龙绳上分别绕一圈后，再将冬瓜植株吊蔓上架；以后每2～4天并尽量在晴天的下午进行引蔓、绕蔓一次，使冬瓜的藤蔓向棚架上部生长。在冬瓜藤蔓长到棚架顶部之前，要用尼龙绳在棚架顶部的钢丝上按25 cm的间距，分别沿纵向和横向绑好形成方格网便于冬瓜藤蔓在棚架顶部生长。冬瓜藤蔓长到棚架顶部之后，地块中间的每排植株每间隔1株分别向左、向右引蔓，以促进冬瓜藤蔓在棚架顶部均匀分布；地块两侧的两排植株则只能向棚架顶部内侧引蔓。

③植株调整 植株0.5 m以下的侧蔓要及时摘除，以后任其生长。当植株藤蔓全部爬上棚架顶部后，要进行2～3次藤蔓走向调整，使冬瓜藤蔓在棚架顶部均匀分布。冬瓜生长的中后期还要剪去病老蔓叶，以利于通风透光。结果期间要尽早摘除畸形瓜和虫害瓜，以保证养分向商品性状优良的果实供应。开花结果期间，如有条件的可放养蜜蜂授粉，以提高坐果率和产量。

④追肥 除施足基肥和及时施提苗肥外，5月上中旬和6月上中旬还需进行2次根部追肥，每次每667 m2结合中耕除草将尿素20～25 kg稀释50～60倍浇施。在结果期要用0.4%～0.5%的尿素加0.2%～0.3%的磷酸二氢钾进行叶面喷雾3～4次，每次间隔10～15天，也可与防治病虫结合进行。

⑤中耕除草 碧玉1号冬瓜生长期间要多次中耕除草和培土，前期每隔12～15天中耕除草1次，中后期植株藤蔓布满棚架顶部后可减少中耕除草次数，但每次雨后都要及时中耕，以保持土壤墒情，防止板结，每次中耕除草都有结合培土进行。

⑥病害防治 冬瓜主要病害有疫病、枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病。如发生疫病可用瑞毒霉·锰锌、杀毒矾（噁霜·锰锌）、普力克（霜霉威）等农药交替防治；如发生枯萎病应及时拔除病株，用多菌灵、甲基托布津、敌克松、百菌清等药液喷雾和灌根防治；如发生炭疽病应及时清除病叶、病果，用甲基托布津、多菌灵、灭病威、百菌清等农药交替防治；如发生病毒病应及时杀灭蚜虫，防止病毒进一步传播，并用病毒A 等农药防治；如发生白粉病应及时用粉锈宁（三唑酮）、敌唑酮、敌菌铜等农药交替防治。

⑦虫害防治 冬瓜主要虫害有蓟马、蚜虫、黄守瓜。如发生蓟马可用灭扫利、乐斯本（毒死蜱）、吡虫啉、锐劲特（氟虫腈）、铁沙掌、万灵等农药交替使用防治；如发生蚜虫可用敌百虫、抗蚜威、乐斯本、吡虫啉、功夫（高效氯氟氰菊酯）、万灵、铁沙掌、除尽虫螨腈）等农药交替使用防治；如发生黄守瓜可用敌百虫、辛硫磷、乐斯本、快杀灵、吡虫啉、氯氰菊酯、万灵、杀灭菊酯、敌杀死等农药交替防治。

2.7 采收

碧玉1号冬瓜的嫩瓜一般在开花后14～16天为采收适期，采收标准是嫩瓜质量0.8～0.9 kg；采收宜在上午露水干后进行，采收过程中应轻拿轻放，防止机械损伤。其始收期一般在5月中下旬，如果管理得当，其终收期可延续至8月下旬。

2.8 下茬作物安排

由于专用于碧玉1号冬瓜种植的水泥棚架搭建完善以后，下一年度的碧玉1号冬瓜种植难以进行轮作，故下茬的秋冬作物宜安排种植有灭菌作用的葱蒜类蔬菜，以减轻土壤病菌为害。