颜磊阳+周华超+秦绪善

摘要：伴随着经济的发展和科学技术的进步，在人民物质生活极大丰富的今天，冷链物流应运而生。我国冷链物流还存在一些问题。对策与建议是：配备现代化的冷链物流设施；构建完备的冷链物流模式体系；健全第三方物流体系；完善相关政策法规；进行成本控制。

关键词：冷链物流；供应链；第三方物流体系

中图分类号：F252 文献标识码：A

文章编号：1005-913X（2014）12-0058-02

一、引言

随着经济的发展，居民的消费需求从单一转向多元。特别是近年来电子商务在中国的发展，更使得这种多元化的需求日益得到满足。同时，伴随着科学技术的发展，冷冻技术逐渐提高。基于这两点，使得冷链物流的发展成为可能。

冷链物流起源于国外。早在1894年美国阿尔贝特·巴尔里尔和英国人莱迪齐就提出冷藏链的概念。但冷链物流真正得到发展和重视是在20世纪40年代。

国外冷链物流的发展是随着食品安全理论和供应链理论共同发展的。1943年致力于改善食品运输过程中的冷藏技术的世界食品物流组织成立；1959年形成了HACCP食品安全管理体系；1996年食品供应链概念提出；2003年，美国成立冷链协会；2004年，该协会发布《冷链质量指标》进一步规范冷链物流行业；2006年又有学者分析精益农产品供应链；2007年，Ruerd Ruben等认为蔬菜供应物流应从批发商采购和供应商直接采购两种方式；2008年S.Panda提出了易腐季节性产品库存模型；2009年H.J.P.Marvin讨论了食品安全风险识别和评估方法，2010年则有学者进一步研究了基于冷链的生鲜食品配送模型。……