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‘赣州油1号’等5个油茶新品种主要经济性状

2015-01-11宋祥兰杨义林王兰英邝先松胡小康吴延旭赵晓青

浙江农林大学学报 2015年6期
关键词:含油率果形鲜果

宋祥兰,杨义林,王兰英,邝先松,胡小康,吴延旭,赵晓青

(1.江西省赣州市林业科学研究所,江西 赣州341000;2.江西省吉水县林业局,江西 吉水331600)

‘赣州油1号’等5个油茶新品种主要经济性状

宋祥兰1,杨义林2,王兰英1,邝先松1,胡小康1,吴延旭1,赵晓青1

(1.江西省赣州市林业科学研究所,江西 赣州341000;2.江西省吉水县林业局,江西 吉水331600)

为探讨 ‘赣州油1号’ ‘赣州油2号’ ‘赣州油3号’ ‘赣州油4号’ ‘赣州油5号’油茶Camellia oleifera新品种的经济性状,以这5个8~10年生油茶新品种2011-2013年的调查数据为材料,对其果实主要经济性状及相关性进行了分析和评价。结果表明: ‘赣州油’1~5号油茶新品种果实性状指标的差异明显,果形以桃形、球形、橘形 等3种为主,果色主要有红色、黄色和青色,果实越大,果皮越厚,500 g鲜籽个数越少,平均果形指数为1.07;产油量是由含油率及产果量决定,鲜果含油率大小依次为 ‘赣州油3号’> ‘赣州油2号’> ‘赣州油4号’> ‘赣州油5号’> ‘赣州油1号’,666.67 m2产油量分别为 ‘赣州油1号’> ‘赣州油2号’> ‘赣州油3号’> ‘赣州油4号’> ‘赣州油5号’;果实经济性状指标间相关性显著,果径与果皮厚度之间(r=0.944 3);果形指数与500 g鲜果数(r=0.858 0),鲜果出籽率(r=0.807 1),干出籽率之间(r=0.849 7);500 g鲜果数与500 g鲜籽数(r=0.842 6),干出籽率(r=0.896 3),鲜果含油率之间(r=0.837 4);500 g鲜籽数与干出籽率(r=0.800 4),种仁含油率(r=0.804 3),鲜果含油率之间(r=0.946 4);鲜果出籽率与干出籽率之间(r=0.892 2);干出籽率与鲜果含油率之间(r=0.917 8),均存在极显著正相关关系(P<0.01)。果形指数与鲜果含油率之间(r=0.650 6);500 g鲜果数与鲜果出籽率之间(r=0.684 2);鲜果出籽率与鲜果含油率之间(r=0.666 0,);种仁含油率与鲜果含油率之间(r=0.656 4),都存在显著正相关关系(P<0.05)。果高与 500 g鲜籽数(r=-0.748 4),种仁含油率之间(r=-0.812 4);果径与果形指数(r=-0.746 0),500 g鲜果数(r=-0.977 0),500 g鲜籽数(r=-0.932 3),干出籽率(r=-0.863 9),鲜果含油率之间(r=-0.889 4,);果皮厚度与果形指数(r=-0.847 0),500 g鲜果数(r=-0.958 9),500 g鲜籽数(r=-0.872 7),鲜果出籽率(r=-0.803 3),干出籽率(r=-0.981 3),鲜果含油率之间(r=-0.934 6),存在极显著负相关关系(P<0.01)。果径与种仁含油率之间(r=-0.663 4)存在显著负相关关系(P<0.05)。表4参18

经济林学;油茶;经济性状; ‘赣州油’新品种

油茶Camellia oleifera为中国重要的木本油料植物[1-3]。油茶的主要产品茶油是一种优质食用油,耐储藏,含不饱和脂肪酸90%,主要是油酸和亚油酸及少量高价不饱和脂肪酸[4-6],其品质与被称为 “液体黄金”的橄榄Olea europaeta油差不多,被称为 “东方橄榄油”[7-8]。茶油营养价值高,长期食用对防治心脑血管疾病有较好的功效[9-10]。油茶有较强的适用性,开花结果较早,盛产期较长,收益大,用途广,山地栽植而不占用耕地,在中国具有巨大的发展潜力[11-12]。近几年来,国家高度重视油茶产业的发展[13-14]。 ‘赣州油’系列油茶无性系是赣州市林业科学研究所1964年以来,经过几代科技人员的不懈努力选育出的33个油茶优良无性系,其中21个无性系经国家和江西省林木品种审定委员会审定为油茶良种。本系列油茶是霜降种,其特征是有比较开张的树冠,很均匀的分枝,较高的自然着果率,结实很早,果实较大,果皮较薄,出籽含油率很高,结果量大小年不明显,抗病性能较强,丰产期其平均产油量可达750 kg·hm-2[15]。 ‘赣州油1号’ ‘赣州油2号’ ‘赣州油3号’ ‘赣州油4号’ ‘赣州油5号’是赣州市林业科学研究所科技人员在21个省级以上油茶优良品种长期栽培观测基础上,通过优中选优的方式筛选出的综合品质较好的 ‘赣州油’油茶主栽新品种。本研究以 ‘赣州油’5个油茶新品种8~10年生3 a数据为材料,对各项指标进行评价,探讨油茶品系间主要经济性状的相关性,为进一步优化良种及合理配置良种提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

试验地设在赣州市林业科学研究所的油茶良种示范基地内,是油茶的适生区。地理位置为25°47′19″N,114°58′16″E,属亚热带,四季分明,气候温暖,雨水充足,日照时间长,无霜期长。海拔为150~180 m,年平均气温为19.3℃,年平均日照时数为1 889.5 h,年平均降水量为1 466.4 mm,年平均无霜期为287.0 d,极端最低气温为-6.0℃,极端最高气温为38.4℃。

试验地位于东南坡的中坡,坡度为20~23°,面积27.2 hm2,株行距2 m×3 m,管理水平中等,目前已进入丰产期。土壤类型为酸性红壤,土层厚度为70~100 cm,肥力中等,酸碱度pH 4.5~6.5;主要植被为马尾松Pinus massoniana,杜鹃花Rhododendron simsii,铁芒箕Dicranopteris dichotoma和芭茅Miscanthus floridulus等。

1.2 试验材料及试验设计

1.2.1 试验材料 供试材料为8~10年生的 ‘赣州油1号’ ‘赣州油2号’ ‘赣州油3号’ ‘赣州油4号’ ‘赣州油5号’等油茶新品种。

1.2.2 试验设计 采用单因素随机区组试验,以5个 ‘赣州油’油茶新品种为5个处理进行比较试验,重复4次·处理-1,重复各无性系选取5株·次-1生长良好的代表性植株,记录平均值。于2011-2013年连续3 a果实成熟期(寒露后霜降前)采果,测定并计算5个 ‘赣州油’油茶新品种果实的主要经济性状:果形、单果质量、果高、果径、果形指数、果皮厚度、500 g鲜果数、500 g鲜籽数、鲜籽质量、鲜果出籽率、出干籽率、干籽出仁率、种仁含油率和鲜果含油率等。

1.3 研究方法

1.3.1 产量测定 连续3 a称取每个无性系单株产量,按株平均产量除以株平均冠幅计算单位面积树冠年均产果量(kg·m-2),再乘鲜果含油率(鲜果含油率=干出籽率×干籽出仁率×种仁含油率)的积计算出单位面积树冠年均产油量(kg·m-2),然后按666.67 m2油茶林郁闭度为70%时,计算出666.67 m2油茶林的产油量[16],求出3 a平均值分析。其计算公式如下:单位面积树冠年均产果量(kg·m-2)=株平均产量÷株平均冠幅;单位面积树冠年均产油量(kg·m-2)=单位面积树冠年均产果量×鲜果含油率(鲜果含油率=干出籽率×干籽出仁率×种仁含油率);666.67 m2产油量=单位面积树冠年均产油量×(666.67 m2×郁闭度70%)。

1.3.2 果实经济性状测定 ‘赣州油’1~5号油茶新品种果实经济性状的测定按 “全国油茶高产优良无性系评选鉴定的标准和方法”[17]执行。果色目测;果质量用1/100天平称取;果高、果径和果皮厚度均用游标卡尺测量,其中果皮厚度是测量果实中部的果皮;由果高与果径的比值计算得出果形指数。其余指标相关的指数计算公式(精确到0.01 kg)为:鲜果出籽率(%)=(鲜籽质量/鲜果质量)×100%;干出籽率(%)=(干出籽质量/鲜果质量)×100%;干籽出仁率(%)=(干仁质量/干籽质量)×100%;种仁含油率(%)=(油质量/干仁质量)×100%;鲜果含油率(%)=干出籽率×干籽出仁率×种仁含油率×100%。

1.3.3 果实含油率测定 油茶籽的测定采用索氏抽提法(残渣法)测定。将种仁于60~80℃烘箱中烘24 h,后磨碎并称样约2 g,包入12 cm烘干并准确称量的脱脂滤纸W0中,105℃烘箱中烘至恒量,干燥器中冷却并称量,得滤纸和样品总重W1。将样品的滤纸包放进索氏抽提器中,乙醚循环抽提10 h。取出滤纸包,105℃烘箱中烘干称量,得滤纸和残渣质量W2。(W1-W2)×100%/(W1-W0)即含油率。

1.4 数据处理

采用Excel 2003和SPSS 17.0等统计软件进行数据的处理与分析。

2 结果与分析

2.1 果实性状指标分析

油茶属异花授粉树种。因为长时间自然授粉,使后代植株个体的果实在形态特征和经济性状上均有差异[18]。本研究连续3 a测定了5个 ‘赣州油’油茶新品种果实的主要经济性状平均值,发现5个不同油茶新品种在果形果色上均有所区别(表1)。5个 ‘赣州油’油茶新品种果形主要是球形、桃形、橘形等3种,以红、黄、青等颜色为主。5个不同油茶新品种果实的平均果高、果径、果皮厚度分别为34.47 mm,32.71 mm,3.09 mm;果皮厚度大小依次为 ‘赣州油1号’> ‘赣州油5号’> ‘赣州油4号’> ‘赣州油3号’> ‘赣州油2号’,无性系果实越大,果皮也相对较厚;500 g鲜籽个数依次为‘赣州油2号’> ‘赣州油3号’> ‘赣州油4号’> ‘赣州油5号’> ‘赣州油1号’;5个 ‘赣州油’油茶新品种的平均果形指数为1.07, ‘赣州油2号’和 ‘赣州油3号’油茶果形指数>1.10,果形为桃形; ‘赣州油1号’和 ‘赣州油4号’果形指数为0.90~1.10,果形为球形;而 ‘赣州油5号’果形指数<0.90,果形为橘形(表1)。

2.2 果实含油率与产油量分析

油茶果实的含油率、出籽率、出仁率和产果量等主要受遗传基因控制,但受外界环境影响也较大。通过测定5个 ‘赣州油’油茶新品种果实连续3 a的含油率平均值发现(表2):鲜果出籽率为40.52%~45.98%,影响鲜果出籽率的主要是果皮厚度和果实大小,果皮越厚,出籽率越低。 ‘赣州油3号’果皮较薄,鲜果出籽率最高, ‘赣州油1号’果皮较厚,鲜果出籽率最低。干出籽率为21.45%~27.01%,5个无性系间差异较大, ‘赣州油3号’和 ‘赣州油2号’干出籽率较高, ‘赣州油1号’最低。5个无性系干籽出仁率为62.24%~67.26%,平均为64.32%,变动幅度较小,且 ‘赣州油3号’最高, ‘赣州油1号’和 ‘赣州油2号’相对较低。对出籽率、出仁率影响较大的是果实大小、果皮厚度和种子含水量。果实种仁含油率大小依次为 ‘赣州油2号’> ‘赣州油4号’> ‘赣州油5号’> ‘赣州油3号’> ‘赣州油1号’;鲜果含油率大小依次为 ‘赣州油3号’> ‘赣州油2号’> ‘赣州油4号’> ‘赣州油5号’> ‘赣州油1号’。通过果实含油率的分析,5个 ‘赣州油’不同新品种种仁含油率有较大差异,所以在品系选育时应考虑种子含油率。 ‘赣州油3号’和 ‘赣州油2号’含油较高, ‘赣州油4号’和 ‘赣州油5号’含油率中等, ‘赣州油1号’含油率相对较低。果实性状特征表现为果实较小,果皮薄,果实含油率高。因此,油茶含油率高低和果实优良经济性状可由果实大小及果皮厚薄来判定。

表1 ‘赣州油’1~5号油茶新品种果实基本经济性状Table1 Basic economic traits of‘Ganzhou Oil’ No.1-No.5 fruits

表2 ‘赣州油’1~5号油茶新品种果实主要经济性状指标Table2 Major economic traits of‘Ganzhou Oil’ No.1-No.5 fruits

表3 ‘赣州油’1~5号油茶新品种果实产油量指标Table3 Oil production targets of‘Ganzhou Oil’ No.1-No.5 fruits

通过对5个 ‘赣州油’油茶新品种连续3 a产量测试,对单株、单位面积、结实量及出油量进行平均后分析得表3。由表3可知:5个 ‘赣州油’油茶新品种单株产果量大小依次为 ‘赣州油1号’> ‘赣州油4号’> ‘赣州油5号’> ‘赣州油2号’> ‘赣州油3号’;株平树冠乘积大小为 ‘赣州油4号’> ‘赣州油3号’> ‘赣州油5号’> ‘赣州油2号’> ‘赣州油1号’。根据株平均产果量和株平树冠2项指标,计算树冠单位面积产果量,再与鲜果含油率的积计算树冠单位面积产油量,之后按郁闭度为70%时,再折算666.67 m2产油量,其666.67 m2产油量为 ‘赣州油1号’> ‘赣州油2号’> ‘赣州油3号’> ‘赣州油4号’> ‘赣州油5号’。虽然 ‘赣州油1号’鲜果含油率(6.61%)最低,但由于树冠单位面积产果量(2.20 kg·m-2)最高,使其666.67 m2产油量(67.83 kg)达到最高。所以,在良种选育中,既要考虑质量性状又要考虑数量性状,才能最终达到选育的目的。

2.3 果实主要经济性状指标相关分析

通过对5个 ‘赣州油’油茶新品种的果高、果径、果形指数和果皮厚度的平均值,及5个新品种间油茶果实经济性状之间的相关性分析(表4)。根据表4可知:各性状之间正、负相关都有,其中有的达5%,有的达1%显著水平,说明5个 ‘赣州油’油茶新品种之间既相互联系,又相互影响。果径与果皮厚度之间,果形指数与500 g鲜果数、鲜果出籽率、干出籽率之间, 500 g鲜果数与 500 g鲜籽数、干出籽率、鲜果含油率之间,500 g鲜籽数与干出籽率、种仁含油率、鲜果含油率之间,鲜果出籽率与干出籽率之间,干出籽率与鲜果含油率之间,均存在极显著正相关关系(P<0.01),其相关系数分别为0.944 3,0.858 0,0.807 1,0.849 7,0.842 6,0.896 3,0.837 4,0.800 4,0.804 3,0.946 4,0.892 2和0.917 8;果形指数与鲜果含油率之间,500 g鲜果数与鲜果出籽率之间,鲜果出籽率与鲜果含油率之间,种仁含油率与鲜果含油率之间,都存在显著正相关关系(P<0.05),其相关系数分别为0.650 6,0.684 2,0.666 0和0.656 4;果高与 500 g鲜籽数、种仁含油率之间,果径与果形指数、500 g鲜果数、 500 g鲜籽数、干出籽率、鲜果含油率之间,果皮厚度与果形指数、500 g鲜果数、500 g鲜籽数、鲜果出籽率、干出籽率、鲜果含油率之间,存在极显著负相关关系(P<0.01);果径与种仁含油率之间存在显著负相关关系(P<0.05),其相关系数为-0.663 4。通过对果径、果高、果皮厚度和果形指数4个指标值的分析,果径的负相关系数是其中最大的,可以作为果实形态中鉴别的最重要指标。在油茶的含油率指标中,干出籽率影响种仁含油率与鲜果含油率,与其他指数相关不明显。

表4 ‘赣州油’1~5号油茶新品种果实经济性状的相关性系数Table4 Economic traits’coefficient of‘Ganzhou Oil’ No.1-No.5 fruits

3 结论与讨论

3.1 结论

5 个 ‘赣州油’油茶新品种果实性状指标的差异明显,果形以桃形、球形、橘形3种为主,颜色主要有红色、黄色和青色,在果形果色上均有所不同;果实越大,果皮越厚,500 g鲜籽个数越少;平均果形指数为1.07。

5 个 ‘赣州油’油茶新品种的产油量是由含油率及产果量决定,果实含油率与产油量不成正比,其鲜果含油率大小依次为 ‘赣州油3号’> ‘赣州油2号’> ‘赣州油4号’> ‘赣州油5号’> ‘赣州油1号’;666.67 m2产油量分别为 ‘赣州油1号’> ‘赣州油2号’> ‘赣州油3号’> ‘赣州油4号’> ‘赣州油5号’。

5 个 ‘赣州油’油茶优良新品种果实经济性状指标间相关性显著。果径与果皮厚度之间,果形指数与500 g鲜果数、鲜果出籽率、干出籽率之间,500 g鲜果数与500 g鲜籽数、干出籽率、鲜果含油率之间,500 g鲜籽数与干出籽率、种仁含油率、鲜果含油率之间,鲜果出籽率与干出籽率之间,干出籽率与鲜果含油率之间,均存在极显著正相关关系;果形指数与鲜果含油率之间,500 g鲜果数与鲜果出籽率之间,鲜果出籽率与鲜果含油率之间,种仁含油率与鲜果含油率之间,都存在显著正相关关系;果高与500 g鲜籽数、种仁含油率之间,果径与果形指数、500 g鲜果数、500 g鲜籽数、干出籽率、鲜果含油率之间,果皮厚度与果形指数、500 g鲜果数、500 g鲜籽数、鲜果出籽率、干出籽率、鲜果含油率之间,存在极显著负相关关系;果径与种仁含油率之间存在显著负相关关系。

3.2 讨论

5 个 ‘赣州油’油茶优良新品种主要经济性状研究只是对果实的主要经济性状进行了探讨。且果形、果色是通过肉眼判断,会存在差异,需多人综合判断。油茶栽培上普遍存在大小年现象,选用良种,应用良法能够有效缓解大小年波动,但因油茶花果同株的特殊生理现象,依然存在不同程度结实大小年,本研究所涉及的果实经济性状为连续3 a平均测定的结果,能够体现良种的真实水平。但由于工作量大,未对 ‘赣州油’1~5号油茶新品种进行年份间、单株间比较。油茶的产油量不仅受遗传因素对含油率的影响,还受环境条件对产果量的影响,所以要尽量改善环境条件,避免产量出现大小年,是今后研究的方向。

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Economic traits of 5 cultivars of Camellia oleifera‘Ganzhou Oil’

SONG Xianglan1,YANG Yilin2,WANG Lanying1,KUANG Xiansong1,HU Xiaokang1, WU Yanxu1,ZHAO Xiaoqing1
(1.Forestry Research Institute of Ganzhou,Ganzhou 341000,Jiangxi,China;2.Forest Enterprise of Jishui County, Jishui 331600,Jiangxi,China)

To provide a theoretical basis for optimization and rational allocation of seed so as to improve the economic traits for new Camellia cultivars of‘Ganzhou Oil’ No.1-5,8-10-year-old trees of these five cultivars were studied using research data from 2011 to 2013 as material.A correlation analysis of major economic traits of the fruits was conducted and evaluated.Results showed three main fruit shapes:peach shape,spherical,and orange shape and three main fruit colors:red,yellow,and blue.The larger the fruit was and the thicker the peel was,the less the 500 g fresh seed number.The average fruit shape index was 1.07.The order of fresh fruit oil content was ‘Ganzhou Oil No.3’> ‘No.2’> ‘No.4’> ‘No.5’> ‘No.1’;and the order for oil production of 666.67 m2was ‘Ganzhou Oil No.1’> ‘No.2’> ‘No.3’> ‘No.4’>‘No.5’.Fruit economic traits showed significantly positive correlations(P<0.01)for fruit diameter and pericarp thickness (r=0.944 3),fruit shape index and the number of 500 g fresh fruit(r=0.858 0),fresh fruit seed rate (r=0.807 1),dry fruit seed rate (r=0.849 7),500 g fresh fruit and 500 g fresh fruit seed (r= 0.842 6),dry seed rate(r=0.896 3),fresh fruit oil content(r=0.837 4),500 g fresh seed number and dry seed rate(r=0.800 4),kernel oil content rate(r=0.804 3), fresh fruit oil content(r=0.946 4,P<0.01), fresh fruit seed rate and dry seed rate(r=0.892 2),and dry seed rate and fresh fruit oil content(r=0.917 8).Significant positive correlations(P<0.05)were also noted for fruit shape index and fresh fruit oil content(r= 0.650 6),the number of 500 g fresh fruit and fresh fruit seed rate(r=0.684 2),fresh fruit seed rate and fresh fruit oil content(r=0.666 0),and seed oil content and fresh fruit oil content(r=0.656 4).Significant negative correlations(P<0.01)for fruit tree height,500 g fresh fruit seed number(r=-0.748 4),seed oil content rate(r=-0.812 4),fruit diameter and fruit shape index(r=-0.746 0),500 g fresh fruit number(r=-0.977 0), 500 g fresh seed number(r=-0.932 3),dry seed rate(r=-0.863 9),fresh fruit oil content rate (r=-0.889 4), pericarp thickness and fruit shape index(r=-0.847 0),500 g fresh fruit number(r=-0.958 9),500 g fresh seed number(r=-0.872 7),fresh fruit seed rate(r=-0.803 3),dry seed rate(r=-0.981 3),fresh fruit oil content rate(r=-0.934 6).A significant negative correlation between fruit diameter and the seed kernel oil(r=-0.663 4,P<0.05)was also found.[Ch,4 tab.18 ref.]

cash forestry;Camellia oleifera;economic traits;‘Ganzhou Oil’ cultivars

S794.4

A

2095-0756(2015)06-0983-07

浙 江 农 林 大 学 学 报,2015,32(6):983-989

Journal of Zhejiang A&F University

10.11833/j.issn.2095-0756.2015.06.023

2015-02-06;

2015-04-03

国家林业局资助项目(2009BADBIB01-01-08)

宋祥兰,高级工程师,从事林业科研与技术推广。E-mail:jxgzly2000@163.com

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