覃方锉，赵桂琴，焦 婷，韩永杰，侯建杰，宋旭东

（甘肃农业大学 草业学院／草业生态系统教育部重点实验室／甘肃省草业工程实验室／中－美草地畜牧业可持续发展研究中心，甘肃 兰州 730070；2.甘肃夏河永杰草畜有限责任公司，甘肃 合作 747000）

燕麦（Avenasativa）是禾本科一年生植物，在世界5大洲42个国家都有栽培，是中国西部高海拔地区重要的饲草料来源［1］。燕麦的加工利用方式多样，其中青贮是很有推广前景的一种。青贮燕麦既利用了燕麦品质优、适口性好的特点［2］，又结合了青贮饲料可长期保存、气味酸香、柔软多汁等优点［3］。青贮是一个利用微生物厌氧发酵的复杂过程，受多种因素的影响［4，5］。由于种种原因，燕麦青贮方面的研究相对比较滞后［2，6］。通过利用添加剂调制燕麦青贮，分析青贮燕麦的营养品质、发酵品质和主要微生物类群数量，探讨不同添加剂对燕麦青贮品质的影响，以期为青贮燕麦调制提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

燕麦品种为陇燕3号（Avenasativacv.Longyan No.3），由甘肃农业大学草业学院提供。2012年4月播种于甘肃省夏河县王格尔塘镇，灌浆期刈割。玉米粉、尿素（含氮量46%）均为市售；乳酸菌添加剂Synlac Dry来自亚芯（南京）生物科技有限公司；Sila－Max 200来自美国Ralco Nutrition公司。

1.2 试验方案

设5个处理：尿素及玉米粉添加量参照玉柱等［7，8］、武继勇［9］、韩素芹［10］等研究结果，添加量分别为0.4%和4%；Synlac Dry及Sila－Max 200按照产品包装说明添加，添加量分别为0.002g／kg和0.002 5g／kg；CK为无添加剂处理。每个处理3个重复。

适当压扁，自然条件下晾晒，待青贮原料含水量达到65%～70%，施加各种添加剂，以圆型打捆机对全株青贮原料进行打捆（50cm×70cm），再以裹包机裹包3～4层，置于室内120d后取样。……